226 LES POISSONS D'EAU DOUCE. 



empêcher les insectes de pénétrer dans la caisse, 

 sans entraver la circulation de l'eau. 



Une couche de gravier fin est étendue sur le 

 fond. On y sème les œufs, de façon qu'ils soient 

 également répartis, sans se toucher ni se recou- 

 vrir les uns les autres. Ce gravier ne doit pas 

 provenir d'un cours d'eau où il aurait pu s'infec- 

 ter de germes ou de larves d'insectes destruc- 

 teurs, mais d'une carrière à ciel ouvert. Si on est 

 obligé de le tirer du lit d'une rivière, il faut, avant 

 l'emploi, le chauffer au four ou, au moins, le pas- 

 ser à l'eau bouillante, afin de le purger. Les 

 caisses ainsi préparées sont immergées dans l'eau 

 et amarrées à des endroits où le courant, suffi- 

 samment rapide, amène de l'eau vive et aérée et 

 la renouvelle à chaque instant. 



Il y a plus de cent ans que ce procédé a été em- 

 ployé par Jacobi et il donne de bons résultats '. 

 Mais il a l'inconvénient de rendre difficiles les vé- 

 rifications, ainsi que le triage des œufs gâtés, et il 

 expose les caisses aux dangers des crues subites. 

 On l'emploie aujourd'hui, surtout quand on veut 

 faire éclore des œufs qu'on reçoit tout embryon - 

 nés, et qu'on ne dispose pas d'une installation 

 spécialement appropriée aux éclosions. 



Au lieu de caisses rectangulaires on emploie 

 avec succès des auges circulaires en terre cuite, 

 criblées de trous à leur pourtour et sur le cou- 



1. Voir à V Appendice, p. 27b, le mémoire de Jacobi publié par 

 Duhamel en 1772. 



