( a55 ) 



» 4° Enfin, toutes ces expériences reproduites à froid (de i5 à 20 de- 

 grés) manifestèrent pins lentement les mêmes phénomènes, c'est-à-dire que 

 les mêmes doses des acides acétique, azotique, oxalique ayant été ajoutées 

 à la solution saturée d'iodure de potassium pur, chacun des liquides 

 fut séparé en deux parts : l'une d'elles remplissant un flacon et se trouvant 

 exempte du contact de l'air, l'autre étant versée dans un flacon dont elle 

 occupait seulement 0,1 de la capacité totale, restant ainsi en contact avec 

 9 fois son volume d'air confiné. Au hout de douze à dix-huit heures, les 

 solutions demeurées en contact avec l'air avaient acquis une teinte orangée 

 qui devint graduellement plus intense, signalant la présence de l'iode lihre, 

 tandis que dans les flacons complètement remplis avec chacune des solu- 

 tions et herméliquement clos, ces solutions restèrent incolores pendant 

 plus de huit jours (1). 



» De ces faits on est en droit de conclure que les acides acétique, azo- 

 tique, oxalique, et très-probablement beaucoup d'autres, à la dose de o,oo5, 

 ne décomposent pas l'iodure de potassium pur en solution aqueuse sa- 

 turée, lorsque le liquide est à l'abri du contact de l'air, au point de dé- 

 gager l'iode même au bout de plusieurs jours; que les mêmes solutions, en 

 présence de l'air atmosphérique, sous la double influence de l'oxygène ten- 

 dant à oxyder le potassium et d'un acide qui exerce son affinité pour la 

 potasse, l'iode en partie devient libre; qu'ainsi s'effectue la décomposition 

 partielle de l'iodune de potassium pur à l'aide des doses minimes de divers 

 acides, dans les circonstances précitées (2). 



» En consultant les annales de la science, on s'étonnerait qu'il fût resté 

 jusqu'à ce jour quelques notions importantes à acquérir relativement aux 



(1) On peut donner de ces remarquables phénomènes une élégante démonstration en fai- 

 sant, il est vrai, intervenir les granules amylacés. 1 gramme de ceux-ci délaye dans 25 cen- 

 timètres cubes de la solution saturée d'iodure de potassium pur légèrement acidulée, produi- 

 sant en quelques instants un magma qui rend le liquide immobile dans un tube aux 0,9 

 rempli d'air, on vit bientôt, sous les influences multiples de l'oxygène, de l'acide, de l'iode 

 et delà substance amylacée, celle-ci, en présence de l'iode devenu libre, à la superficie se 

 colorer en violet, et la nuance se propager si lentement, à mesure que les réactions elles- 

 mêmes pénétrèrent plus avant, qu'au bout de trois mois le mélange au fond du tube est 

 demeuré incolore et translucide. 



(2) Si l'on représentait le composé salin dissous comme étant de l'iodhydrate de potasse, 

 on pourrait admettre que l'acide ajouté en faible dose s'unit à la potasse et dégage de l'acide 

 iodhydrique; celui-ci, en vertu de son instabilité, en présence de l'oxygène de l'air, laisse 

 former de l'eau, et l'iode devenu libre apparaît aussitôt. 



33.. 



