( 833 ) 

 rompue de distance en distance. Dans les petits vides formés de cette 

 façon, se trouvent des grains d'amidon qui, dans le Bornelia, ont une forme 

 très-bizarre. J'ajouterai ici que mes recherches me portent à croire que la 

 matière amylacée des Floridées ne présente pas dans toutes les espèces la 

 même intensité de réaction; ainsi, par exemple, dans le Rhpiphlœa pinas- 

 troides, elle se colore, par l'eau iodée, en acajou; dans le Bornetia, la colo- 

 ration est plus violàtre; enfin, dans le Delesseria sanguinéa, }' 'ai vu des gra- 

 nules qui se coloraient immédiatement en bleu-violâtre foncé. Encore 

 faut-il faire remarquer que les grains d'amidon ou de la substance amylacée 

 ne sont jamais revêtus d'une couche de protoplasma coloré. 



» k. Les propriétés de la matière colorante. — Les Floridées changent de 

 couleur sur les lieux mêmes où elles végètent. Elles deviennent d'un rouge 

 brique, puis vertes, et enfin elles se décolorent complètement. Ce sont des 

 phénomènes pathologiques qui dépendent de l'action de la lumière, de la 

 chaleur et d'une dilution de l'eau de mer par la pluie pendant la basse 

 mer. Le premier des changements cités dépend de ce que la matière colo- 

 rante, qui était auparavant concentrée dans les formations protoplasma- 

 tiques, se répartit dans le suc cellulaire; le second changement est la suite 

 d'une altération de la constitution de la matière colorante, et la décolo- 

 ration complète dépend de sa destruction finale. 



» A 60-70 degrés centigrades les frondes des Floridées deviennent vertes. 

 Si on les traite avec de l'eau distillée à la température ordinaire, on obtient 

 un extrait d'un beau rouge cramoisi, quand on l'examine par transparence, 

 et d'un jaune plus ou moins rougeàtre quand on le regarde à la lumière 

 réfléchie devant un objet noir. C'est une fluorescence des plus prononcées, 

 qu'on peut observer sur chaque goutte de la dissolution et qui se manifeste 

 aussi sur des préparations microscopiques fraîches : les granules de pigment 

 apparaissent, au milieu, d'un rose violàtre, et aux bords et aux protubé- 

 rances, c'est-à-dire sur les endroits dont l'oeil reçoit la lumière réfléchie, 

 ils sont toujours jaunâtres. En projetant le spectre solaire sur une couche 

 de ce liquide, on voit toute la partie qui correspond aux rayons verts pré- 

 senter la couleur jaune. L'analyse spectroscopique montre qu'à une cer- 

 taine profondeur la dissolution aqueuse absorbe tous les rayons verts et 

 quelquefois une petite partie des rayons violets. 



» L'extrait aqueux se décolore par l'élévation de sa température à 

 5o-6o degrés centigrades, par addition de la potasse caustique et par son 

 exposition à l'action simultanée de la lumière et de l'air. Les acides anéan- 

 tissent seulement la fluorescence; l'alcool, ajouté à la dissolution, fait la 



109.. 



