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» On peut agir sur leur étendue absolue, l'augmenter ou la diminuer, par 

 la gymnastique, et fixer ces formes dans leurs nouvelles dimensions, par la 

 sélection : les lignes et les rapports n'en demeurent pa& moins les mêmes; 

 le plan n'a point changé, et c'est ce plan, précisément, qui constitue le type. 



» V. — C'est que la puissance des méthodes zootechniques, ne pouvant 

 agir que dans la limite des lois naturelles, s'arrête où finissent les aptitudes 

 des individus ou des races. 



» Je ne crois pas me tromper en considérant la démonstration expéri- 

 mentale de ce fait comme très-imporlante pour la science. 



» Par des combinaisons dont les principes sont déterminés, lezootech- 

 niste a le pouvoir d'agir sur les formes animales pour hâter ou retarder leur 

 développement, pour augmenter le volume de certains organes aux dépens 

 de certains autres, en réglant à sa guise l'exercice qui leur est donné. Ces 

 résultats sont produits par la direction imprimée aux aptitudes physiolo- 

 giques; mais les méthodes zootechniques, également applicables à toutes 

 les aptitudes et à toutes les races, en vue de les modifier dans leurs fonc- 

 tions économiques, n'en laissent pas moins subsister, après comme aupara- 

 vant, les formes typiques auxquelles la race emprunte ses caractères, dé- 

 pendant du plan naturel par lequel toutes nos combinaisons sont déjouées. » 



MÉMOIRES PRÉSENTÉS. 



MÉCANIQUE iMOLliCULAlRE. — Note sur la théorie de la diffusion; 

 par MM. A. Dupré et P. Dupké. 



(Commissaires précédemment nommés : MM. Regnault, Bertrand.) 



« Lorsque deux liquides ou deux gaz sont en contact, leur différence de 

 densité tend à empêcher le mélange; elle tend aussi à les séparer s'ils ont été 

 d'avance mêlés par des moyens mécaniques. Mais cette cause bien connue 

 est rarement seule en jeu dans ces circonstances, et l'étude des forces de 

 réunion peut éclaircir ce qu'il y a d'obscur dans les phénomènes observés. 

 Désignons par F, F,, F' les forces de réunion du premier fluide avec lui- 

 même, du second fluide avec lui-même, du premier fluide avec le second, 

 et considérons d'abord ce qui se passe dans l'intérieur de la masse totale. 



» Si l'on conçoit que la surface commune s'accroisse de As, un travail 

 de réunion 2 F' Ai sera produit. En même temps, la surface totale de chacun 

 des deux fluides croîtra aussi de as, ce qui exige un travail de séparation 

 (F 4- F,) As (communication précédente ou Annales de Chimie et de Phy- 



