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» Le lot n° 3 (lo moutons) a reçu la grande ration de pommes de terre 

 et de foin. 



» A ces trois lots, la pomme de terre a été donnée cuite. 



» Un quatrième lot enfin (3 moutons seulement) a été mis au régime 

 de la pomme de terre crue; la ration de ce lot comprenait 3''^ de pommes 

 de terre et o''^, ySo de fojn. 



» Les résultats ont été les suivants : comparés l'un à l'autre, les lots 

 n° 1 et n° 2 recevant l'un en betteraves, l'autre en pommes de terre, la 

 ration normale, ont, en soixante-dix jours, réalisé les augmentations sui- 

 vantes de poids vif : 



Augmentation du poids \i( 



Lot n" 1 (à la betterave)... 



Lot n° 2 (à la poni me de terre) 388,4 



L'augmentation, dans le second cas, est double de ce qu'elle est dans le 

 premier. 



» Les lots n"* 1 et 3, recevant, l'un 2''^, l'autre 3''^ de pommes de terre 

 par jour, ont été mis en parallèle, afin d'établir la mesure dans laquelle 

 une augmentation de la ration féculente peut infltiencer l'augmentation du 

 poids vif; prolongée pendant cent seize jours, la comparaison entre ces 

 deux modes d'alimentation a fourni les résultats ci-dessous : 



Augmentation du poids vif 



Lot 11° 2 (ration normale). 

 Lot n" 3 (grande i-atiou).. 



)) Ce sont là des résultats singulièrement remarquables; en cent seize 

 jotirs, des moutons de 35^^ ont augmenté de i5''s,58o en poids vif: leur 

 poids a augmenté de moitié. 



» Quant au quatrième lot recevant de la pomme de terre crue, mis en 

 parallèle avec le lot n° 3, il a permis de reconnaître qu'à cet état la 

 pomme de terre introduite dans la ration fournit des résultats inférieurs 

 à ceux auxquels aboutit l'emploi de la pomme de terre cuite. 



» Pour les moutons, par conséquent, comme pour les bœufs, la pomme 



