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» Ainsi, pour loo parties d'alcool disparu dans le moût, sans acide fluorliydrique, 

 on a trouvé au début 97,08 d'acide acétique formé; avec 25"S'' d'acide fluorliydrique, 

 ces quantités étaient dans le rapport de 76,94 d'acide pour 100 d'alcool disparu; avec 

 5o"s^ d'acide fluorliydrique, 32,34 d'acide pour 100 d'alcool; enfin, en faisant usage 

 de i20™s'' d'acide fluorliydrique, 100 parties d'alcool n'avaient plus donné lieu qu'à la 

 formation de 2,62 parties d'acide acétique. 



.1 Dans toutes ces expériences, j'ai toujours eu soin de ne pas pousser 

 l'acétification jusqu'au delà de la disparition complète de l'alcool ; dans 

 ces conditions, il devient impossible d'objecter que l'acide acétique a pu 

 disparaître après avoir été formé. 



» L'influence de cette accoutumance sur le travail chimique des fer- 

 ments est cependant moins caractéristique qu'avec les levures de bières, 

 mais elle est toutefois très manifeste. 



» Les changements que j'ai observés dans le travail chimique des fer- 

 ments, selon qu'ils ont été accoutumés, ou non, à un antiseptique, pré- 

 sentent un intérêt tout particulier pour l'étude des bactéries pathogènes; il 

 me paraît probable que certains ferments pathogènes pourront perdre de 

 leur virulence par un traitement antiseptique, au moyen des composés du 

 fluor; aussi, depuis quelque temps, j'ai entrepris des expériences dans cet 

 ordre d'idées. » 



PATHOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — Nature des onychomycoses, démontrée par 

 la culture et les inoculations. Note de M. J. Sabrazès, présentée par 

 M. Chauveau. 



« Le diagnostic entre le fiivus et la tricophytie des ongles n'est pas pos- 

 sible cliniquement, même après l'examen microscopique des lésions ('), 

 si bien qu'on ne saurait actuellement affirmer, avec certitude, qu'il existe 

 des onychomycoses favique et tricophytique. 



» Nous avons montré, dans un travail antérieur (^), que par culture on 

 pouvait remonter à la cause première des lésions. C'est ainsi que dans un 

 cas nous avons pu affirmer l'altération tricophytique des ongles en même 

 temps que d'une plaque d'herpès circiné, bien que la présence, chez le 



( ' ) Aknozan et W. DuBREUii-H, De la tricophytie des mains et des ongles ( Arclm'es 

 cliniques de Bordeaux), janvier 1892. 



(^) J. Sabrazès, Sur le favus de l'homme, de la poule et du chien, p. 18. Paris, 

 1893. 



