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signalée dans quelques autres plantes de la même famille, telles que VJbius 

 piecatorius, vulgairement Liane à chapelels, originaire de l'Inde et commune 

 aux Antilles, où on l'appelle Réglisse d'Ainènque et où les feuilles sont ein- 

 |)loyées en infusions, tandis que les racines sont utdisées à Calcuita et à 

 Java dans le même but; le Trijolium aljjense, V Astragalus amniodytes et, 

 très prob.iblement, VJ. ijljcyphylios, c junu sous les noms vulgaires de 

 Ilé<jlisse bâtarde, Réglisse sauvage dans les régions du centre de la France. 



» Mais ce qui nous a semblé plus particulièrement intéressant, c'est 

 que la giycyrrhizine existe en très grande quantité dans les rhizomes de 

 plantes fort éloignées des Légumineuses, notamment dans le Polypodiuin 

 vLilgaie [Polypode du Chêne), sorte de Fougère très commune aux envi- 

 rons de Paris (plateau de Meudon). Cette plante couvre des espaces fort 

 étendus dans les landes de Bretagne (environs de Brest), aussi bien que 

 sur les sables rocailleux des Vosges. Dans l'une et dans l'autre région, 

 les rhizomes très abondants de cette Fougère sont employés comme 

 réglisse. 



» Il en est de même d'ailleurs d'un autre Polypodium, très commun 

 en Colombie : c'est le P. seniijitwiaiifiduin, Var., indivisuni, d'après le 

 D'^ïriana. Celte Fougère croît dans la région tempérée des Andes, entre 

 2000'" et 3ooo'" d'altitude. On la désigne dans le pays sous le nom d'0/os((i, 

 qui signifie Réglisse en espagnol. 



» Pour constater la présence de la giycyrrhizine dans une partie d'un 

 végétal quelconque, il suffit d'en faire un extrait aqueux concentré et 

 d'ajouter peu à peu un excès d'acide sulfurique étendu : la glyiyrrhizine 

 se précipite et peut être séparée par tiUration; c'est la méthode de Robi- 

 quet. Comme les extraits aqueux sont iortement colorés et chargés de ma- 

 tières étrangères, nous préférons traiter par l'acide acétique ordinaire à 8° 

 les parties végétales bien desséchées et réduites en poudre. On ajoute er,- 

 suite de l'alcool à la dissolution acétique; les matières insolubles dans 

 l'alcool se séparent, et la liqueur ne retient que la giycyrrhizine, de l'acé- 

 tate d'ammoniaque et quelques autres substances solubles dans l'eau. On 

 évapore à consistance sirupeuse et l'on ajoute de l'eau, qui dissout l'acé- 

 tate d'ammoniaque et autres impuretés, tandis que la giycyrrhizine se pré- 

 cipite et peut être purifiée par les moyens ordinaires. 



» Ce qui rend la glycyrrbizine très iniéressante au point de vue chi- 

 mique, c'est que cette matière, classée d'abord parmi les corps neutres 

 non azotés, et considérée comme un glucoside, est un véritable sel ammo- 

 niacal, formé par un acide azoté, d'après un important travail de M. Bous- 



