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 soit + 1 1^*', 24j et contribuent à expliquer la stabilité de ces combinaisons 

 dans l'état dissous. » 



CHiMIb: VÉGÉTALE. — Recherches sur les matières colorantes des feuilles ; identité 

 de la matière rouge orangé avec la carotme, C'*H^^O. Note de M. Arnaud, 

 présentée par M. Chevreul. 



« Les matières colorantes des feuilles ont déjà fait l'objet de nombreux 

 travaux; cependant l'étude est loin d'eu être terminée. D'après les con- 

 seils de M. Chevreul, j'ai entrepris des essais sur la séparation de ces di- 

 verses matières colorantes : j'ai été amené ainsi à appliquer la méthode des 

 lavages successifs, en employant tour à tour différents dissolvants neutres, 

 et, dans le cours de ces recherches, j'ai obtenu un corps parfaitement 

 cristallisé, rouge orangé, doué d'une puissance de coloration des plus in- 

 tenses. 



» J'ai reconnu ultérieurement que ce corps avait été signalé par M. Bou- 

 garel (') sous le nom à'érythrophjrlle; ce chimiste en avait constaté la pré- 

 sence dans les feuilles de Pécher et dans celles de Sycomore. 



» M. Freiîiy, dans ses recherches sur la chlorophylle, avait aussi con- 

 staté la formation accidentelle de petits cristaux rouge orangé. 



» Le procédé suivant m'a permis ci'extraire des feuilles d'épinards une 

 certaine quantité de la matière rouge orangé : les feuilles sont séchées 

 dans le vide sec et, après réduction en poudre, épuisées par le pétrole 

 léger (carbures du pétrole distillant au-dessous de ioo°), à l'aide de macé- 

 rations successives à iroid ('); j'ai reconnu, en effet, que, dans ces condi- 

 tions, les matières colorantes jaunes et rouges entraient les premières en 

 solution et que la chlorophylle restait insoluble, pourvu toutefois que les 

 macérations ne fussent pas trop prolongées. Le pétrole se sature assez rapi- 

 dement de matières colorantes; on le distille, achevant l'évaporation à 

 l'air libre : le résidu, sorte de magma de consistance cireuse, est parsemé 

 de petits cristaux brillants, d'un aspect métallique, analogue à celui de 

 l'iode. Les matières cireuses se dissolvant assez facilement dans l'éther an- 

 hydre, il suffit de traiter par une petite quantité de ce liquide pour isoler les 



(M BouGAREL, Bulletin de la Sociélc c/iimùjue, t. XXVII; 1877- 



('-) Expériences que j'ai faites en i884 au laboratoire de Chimie appliquée aux corps 

 organiques du Muséum. Je me suis servi d'un appareil construit par M. Carré, permettant 

 de sécher, dans le vide sec, i^^ de feuilles en quarante-huit heures. 



