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 quel il est parallèle comme structure moléculaire. Sa formule est 



celle de l'acide salicylique étant 



C«H'OH(')COOH(='. 



» Le radical sulfuryle SO^ remplace pour l'aseptol le radical carbonyle 

 CO de l'acide salicylique. 



» L'aseptol se présente sous la forme d'un liquide sirupeux de couleur 

 rose ou rougeâtre, d'une densité de i4oo; il a une légère odeur spéciale, 

 mais non désagréable, comme celle de l'acide phénique. Soluble en toute 

 proportion dans l'eau, il cri^tallise à 8° et distille à iSo". 



» Avec le perchloriire de fer, l'aseptol donne la coloration violette 

 caractéristique, la même qui se développe avec l'acide salicylique. Fondu 

 avec de la potasse, il donne de la pyrocatéchine, de la résorcine et de l'hy- 

 droquinone. 



» Les propriétés antiseptiques, antiputrides et antifermentescibles de 

 l'aseptol sont extrêmement remarquables. Du reste, c'est un phénol acide; 

 et c'est précisément celte acidité, jointe à son extrême solubilité, qui lui 

 permet de saturer les bases ammoniacales faisant toujours partie des fer- 

 ments. 



» L'aseptol possède une supériorité très réelle sur l'acide phénique, qui a 

 cependant rendu des services en chirurgie et en médecine, Il y a d'abord 

 sa grande solubilité dans l'eau, puis son peu de causticité et sa toxicité 

 presque nulle : on peut, en effet, faire absorber à l'intérieur des doses 

 considérables d'aseptol ou acide ortlioxyphénylsulfureux sans le moindre 

 inconvénient, tandis que l'acide phénique, à des doses trois fois moindres, 

 occasionne les plus graves accidents. 



» Quant aux propriétés antiseptiques de rase[)tol, lesquelles sont faciles 

 à contrôler, on les trouve trois fois supérieures à celles de l'acide phé- 

 nique. L'aseptol est doue un antiseptique pratique à tous les points de vue. » 



CHIMIIL PHYSIOLOGIQUE. — Sur la fennentalion alcoolique élective. Deuxième 

 Note (le M. Em. Boukquei.ot, présentée par M. Paul Bert. 



« La feimentalion élective pouvant être modifiée, conime je l'ai établi ('), 

 par des variations dans la température et la concentration des sucres dis- 



I') Comptes rendus, séance du 2 juin i885. 



