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houille ont été toutes répétées avec un échantillon très pur de quinoléine, et les résul- 

 tats ont été les niêines. 



» Toutefois, je signalerai l'expérience réalisée avec l'alcool méthylique ; la solution 

 de tannin, dans ce véhicule, ne précipite pas la quinoléine pure. Si l'on ajoute de l'eau 

 progressivement, le précipité n'apparaît pas immédiatement. 11 faut ou agiter, ou 

 ajouter un excès d'eau ; alors, le précipité blanc est parfois sirupeux ou gommeux, ce 

 qui paraît tenir à la proportion de quinoléine dissoute. 



» Quinaldine. — Cette base, dont j'avais entre les mains un bel échantillon, a fourni 

 les mêmes résultats que la lépidine et la quinoléine, en présence du tannin et de 

 l'acide gallique secs, et des solutions de tannin dans l'eau, dans l'alcool et dans l'éther. 



» Conclusions. — Il résulte de ces expériences qr.e les bases quinoléiqiies 

 se comportent vis-à-vis du tannin et de l'acide gallique, sous diverses con- 

 ditions, non seulement comme les bases pyridiques, mais, ce qui est plus 

 intéressant, comme les hydrures pyridiques et un grand nombre d' alcaloïdes 

 volatils ('). » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur un nouvel hydiate de carbone, [a caroubine. 

 Note de M. Jean Effront, présentée par M. Duclaux. 



« Dans certaines contrées du Portugal, les graines du Ceratonia siliqua 

 sont employées comme nourriture exclusive des bœufs et des ânes. Ce 

 mode de nutrition a été préconisé et adopté pour la première fols par 

 M. Netto de Faro, et, suivant l'avis d'agriculteurs compétents, avec d'ex- 

 cellents résultats. L'analyse de ces graines a donné les résultats suivants : 



Eau 1 1 , 4o 



Matières azotées 18192 



Hydrate de carbone 63,00 



Matières grasses 2,3 



» Les matières azotées se trouvent réparties fort inégalement dans les dif- 

 férentes parties de la graine. L'embryon est très riche; il contient 62,78 de 

 matières proléiques; dans le spermoderme, on en retrouve 7,7 et dans- 

 l'albumen 8,49. 



M Les hydrates de carbone de l'albumen et du spermoderme diffèrent 

 radicalement de nature. Les premiers sont complètement absorbés pendant 



{') Ces longues recherches ont été faites dans mon service, à l'Institut de Chimie 

 de la Faculté des Sciences de Montpellier. 



