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pour l'avoine; sans culture dérobée après la moisson, l'hectare de blé a 

 perdu par drainage 33^^,9.5 d'azote nitrique; ensemencé en vesce, io'*s,5 

 seulement. La perte de l'hectare d'avoine a été de lô'^s. 



» Quand aux betteraves a succédé immédiatement le blé d'hiver, la perte 

 a été presque nulle; on n'a recueilli en moyenne que i"*^ d'azote nitrique 

 par hectare. 



» Si l'on fond en une seule moyenne tous les dosages effectués sur les 

 eaux de drainage, pendant l'année mars 1896-mars 1897, qu'elles pro- 

 viennent des ferres nues ou des terres emblavées, on arrive à une perte de 

 5"]^^ d'azote nitrique par hectare, correspondant à 38o'^'' de nitrate de 

 soude. 



)) Les terres en jachère formaient le cinquième de la surface en obser- 

 vation; si cette proportion se restreint, les pertes par drainage diminuent; 

 si même l'on suppose, ce qui malheureusement est exceptionnel, que 

 toutes les terres soient emblavées, c'est-à-dire si l'on écarte les dosages 

 afférents aux cases en jachère, la perte se réduit à 20''», 7 par hectare. 



» Cette moyenne englobe encore les dosages qui ont porté sur les eaux 

 provenant des deux cases en vigne; si on les exclut du calcul, de façon à le 

 faire porter seulement sur les eaux écoulées des terres ensemencées en 

 plantes annuelles, la perte se réduit à i4''^',8. 



M 11 est visible que toujours, mais particulièrement pendant les années 

 pluvieuses, le maintien de la jachère entraîne des pertes énormes et que 

 celles que subissent les vignes sont également considérables. Depuis que 

 nous pouvons acquérir des nitrates à bon compte et que les cultures sar- 

 clées, permettant de nettoyer le sol, se sont répandues, la jachère n'a plus 

 de raison d'être; elle disparaîtra. Il est utile en outre, d'insister sur l'avan- 

 tage que présente le semis des cultures intercalaires dans les vignes; elles 

 permettraient de diminuer dans une large mesure les dépenses considéra- 

 bles d'engrais azotés que font actuellement les vignerons. 



» Les dosages précédents conduisent encore à une autre conclusion sur 

 laquelle il convient d'insister. Les eaux de drainage des terres emblavées 

 sont infiniment plus pauvres que celles des terres en jachère, et il semble 

 au premier abord que ces différences soient dues aux prélèvements des 

 plantes utilisant les nitrates à la formation de leurs matières azotées. Cette 

 assimilation des nitrates a certainement une part considérable dans la pau- 

 vreté en nitrates des eaux qui s'écoulent des terres couvertes de récoltes, 

 mais cette pauvreté est due encore, et il importe de le faire remarquer, à la 

 faiblesse habituelle de la nitrification dans les terres qui portent des plantes 



