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prussiate ; mais l'ébullition la détruit ou tout au moins a une action spéciale 

 sur laquelle je n'insisterai pas dans cette Note; un excès d'acide acétique 

 est également nuisible. 



» Les colorations dont il vient d'être question sont assez stables ; cepen- 

 dant, au bout d'un temps qui varie avec la dilution de la solution acide 

 employée, elles disparaissent pour faire place à une coloration rouge 

 orangé. 



» L'addition de potasse fait passer la couleur du bleu au rouge foncé; 

 l'acide acétique ajouté immédiatement la ramène au bleu. 



» 3" Les dérivés de l'acide pyruvique, sels et éthers, fournissent la 

 même réaction. 



» Je n'ai rencontré qu'un seul autre corps fournissant cette réaction : 

 l'acétophénone, qui se distingue nettement de l'acide pyruvique par la 

 réaction de Légal qui donne, avec cette cétone, une coloration bleue 

 stable. 



» Cette réaction me parait donc être caractéristique des dérivés pyriwiques. 

 Comme elle n'appartient ni aux aldéhydes et cétones, ni à l'éther acétylacé- 

 tique, ni aux dérivés phénylglyoxyliqucs, il est permis de supposer qu'elle 

 est en corrélation avec l'existence dans la molécule du groupe 



CH= — CO — CO-H. 



» 4° Les aminés grasses agissent sur le nitroprussiate additionné d'acide 

 pyruvique; elles déterminent l'apparition rapide d'une coloration violet 

 foncé qui par l'addition d'acide acétique vire au bleu, puis disparait rapide- 

 ment. 



» C'est là une réaction qui paraît appartenir à toutes les aminés grasses; 

 elle a été vérifiée pour les trois méthylamines, la mono et ladiéthylamine, 

 l'amylamine et la benzylamine ( ' ) : avec cette dernière base la coloration 

 est lie de vin. 



M La réaction des aminés est, à deux égards, distincte de celle de l'am- 

 moniaque : la coloration apparaît plus rapidement, mais est beaucoup 

 plus fugace, surtout en présence d'acide acétique; tandis que, pour l'am- 

 moniaque, c'est en présence d'un peu de cet acide que le réactif a sa plus 

 grande sensibilité. » 



(') Je dois à l'obligeance de M. Delépine d'avoir pu essayer celle réaclion sur des 

 éclianlillons purs de dimélhjlamine, de trimélhj lamine, d'amj lamine et de benzv- 

 iamine. 



