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 MÉMOIRES ET COMMUNICATIONS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADÉMIE. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur le dosage du phosphore et du soufre 

 dans les végétaux et dans leurs cendres; pat M. Beutiielot. 



« Le phosphore et le soufre jouent un rôle essentiel dans la constitution 

 des végétaux, dans celle des céréales en particulier : de là le grand intérêt 

 que présente leur dosage pour la physiologie et l'agriculture. Or ce do- 

 sage, tel qu'il est effectué par les procédés ordinaires, une incinération 

 ménagée, ou une éhullition prolongée avec l'acide azotique concen- 

 tré, est le plus souvent très inexact ('); à moins qu'on ne l'exécute en 

 brûlant la matière par l'oxygène libre et en dirigeant les vapeurs sur une 

 longue colonne de carbonate de soude, à une température ne dépassant 

 pas le rouge sombre. C'est ce qui m'a engagé à revenir sur la question, 

 avec de nouvelles déterminations expérimentales. 



» Je demande la permission de rappeler d'abord les chiffres suivants, 

 qui établissent le peu de correction du procédé fondé sur l'emploi de 

 l'acide azotique. Us ont été obtenus sur une plante annuelle, la mercuriale, 

 et sont rapportés à i k s de matière sèche : le phosphore étant dosé sous 

 forme de phosphate magnésien; le soufre, de sulfate barvtique. 



Traitement par H Cl étendu 



Traitement par Az0 3 H concentré 



et bouillant pendant seize heures. 

 Traitement par O et CO 3 Na 2 au 



rouge sombre 



» J'ai cru utile de soumettre ces résultats à un nouveau contrôle, en 

 dosant comparativement le phosphore et le soufre dans les cendres des 

 végétaux ; ce procédé de dosage étant employé par divers expérimentateurs. 

 Je montrerai, par des analyses complètes, les causes de son inexactitude. 



>> En effet, voici les résultats observés sur une Graminée, le Cynosurus 

 cristatus (Cretelle vulgaire). Regain récolté le 6 août 1898. 



(') Voir le travail que nous avons publié, M. André et moi, dans les Annales de 

 Chimie et de Physique, 6 e série, t. XV, p. 1 19 et 128; 1888. 



C. K., 1899, 1" Semestre. (T. CXXVIII, N° 1.) 3 



