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être plus ou moins abondants par rapport au carps azoté pauvre en car- 

 bone, l'urée. 



» Cela veut dire encore que, suivant les circonstances qui influencent la 

 nutrition, la grosse molécule d'albumine dont le poids est voisin de 6000 

 peut, par dissociations successives et perte de carbone, seVéduireen molé- 

 cules très nombreuses et beaucoup plus petites, comme l'urée dont le poids 

 moléculaire est 60, mais que ces petites molécules peuvent se trouver 

 mélangées en proportions variables avec d'autres molécules moins réduites 

 ou plus grosses, telles que, pour prendre quelques exemples, la créatinine, 

 l'acide urique, l'urobiline, une ptomaïne, auxquels corps correspondent 

 respectivement les poids moléculaires de 1 1 3, 168, 5p,2, 1021. Plus la nu- 

 trition est parfaite, plus rares sont les grosses molécules, plus nombreuses 

 sont les petites molécules, les molécules d'urée. 



» C'est vrai également pour les substances minérales. 



» Le soufre est, avant la destruction, partie constituante de la grosse 

 molécule d'albumine, comme le phosphore est partie constituante de la 

 lécithine ou des nucléo-albumines; c'est par fragmentations successives de 

 la molécule et par oxydations qu'ils arrivent à conslituer les phosphates ou 

 les sulfates urinaires, dont les poids moléculaires varient de 120 à 272. Je 

 fais une exception pour le chlorure de sodium qui sort de l'organisme 

 comme il y est entré, sans y avoir subi autre chose que des dissociations 

 transitoires. Tous les autres corps urinaires, corps minéraux ou corps or- 

 ganiques, sont le résultat d'une élaboration, d'une destruction des grosses 

 molécules, qui ont fourni des molécules nombreuses et plus ou moins ré- 

 duites. Le nombre et la réduction du poids des molécules est en rapport 

 avec l'activité, la perfection de la nutrition. Le poids moyen de l'ensemble 

 des molécules urinaires sera plus faible si la nutrition est plus parfaite, 

 plus élevé si elle est languissante. 



» J'ai demandé à la Cryoscopie la détermination de ce poids moléculaire 

 moyen. 



» L'urine de l'homme sain, si elle n'est pas diluée ou si on la suppose 

 non diluée, se congèle aux environs de — i°,3j. J'ai vu varier ce point de 

 congélation entre — o°,5o et —i°,i[\. 



» J'établis le poids des matières solides dissoutes dans ioo cc d'urine; 

 j'y dose le chlorure de sodium ; enfin, je détermine le point de congélation 

 de l'urine après l'avoir diluée à ^ et même à \, si c'est nécessaire, pour 

 empêcher la précipitation de certains corps. Je retranche des matières 

 solides le poids du chlorure de sodium, j'ai ainsi le poids des matières éla- 



