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chimie organique. — Oxydation biochimique du propyl 'gly col ('). 

 Note de M. André Kling, présentée par M. Troost. 



« Jusqu'à ces dernières années, les acélols gras n'étaient connus qu'à 

 l'état d'éthers. Aujourd'hui, quelques-uns ont été isolés, en particulier 

 l'acélol CH a COCrFOH, préparé pour la première fois par Perkin junior. 

 Mais il n'existe aucune méthode générale d'ohtention de ces composés. Tel 

 était l'état de la question lorsque parut l'intéressant travail de M. G. Ber- 

 trand concernant l'action de la bactérie du sorbose sur les alcools pluri- 

 valents. Dès lors, je pensai que, sous l'influence de la bactérie étudiée par 

 M. Bertrand, les glycols pourraient être oxydés d'une façon analogue. 



» Mes prévisions ont été justifiées : j'ai l'honneur de soumettre à l'Aca- 

 démie les premiers résultats auxquels je suis arrivé. 



» J'ai opéré sur le propanediol i .2 (propvlglycol). 



» Un bouillon d'eau de levure (levure fraîche de brasserie), contenant environ 56' 

 par litre d'extrait sec, a été additionné de is% 5 pour 100 de propylglycol bien purifié 

 puis disposé dans des fioles bouchées au coton, le tout stérilisé cinq minutes à ijo° et 

 ensemencé largement à l'aide d'une culture pure de la bactérie du sorbose. Cette 

 culture m'avait élé très obligeamment donnée par M. G. Bertrand. L'essai porta sur 

 de liquide réparti dans deux fioles, sur une épaisseur de 3 rm environ. Après ense- 

 mencement, les bouillons furent abandonnés dans l'étuve à la température de 3o°. Au 

 bout de deux jours, les premiers filaments commencèrent à sillonner le liquide, les 

 cultures se développèrent rapidement et envahirent toute la masse. Au bout de vingt 

 jours, chaque culture avait formé une zooglée volumineuse emprisonnant une grande 

 quantité de liquide, tandis qu'une pellicule de r 11 " 1 environ occupait la surface du 

 bouillon. Cette pellicule, plus dense pnr endroits, se montrait moins épaisse que celle 

 obtenue dans les même conditions sur bouillons à la glycérine. 



» Après vingt jours, le développement parut s'arrêter. Le contenu de l'une des fioles 

 avant élé filtré et la zooglée exprimée pour lui faire rendre le liquide qu'elle retenait, 

 on obtint une solution réduisant abondamment la liqueur de Fehling déjà à froid, 

 beaucoup plus rapidement à chaud. 



» Les matières extractives y furent éliminées à l'aide de quelques centimètres cubes 



d'une solution de sous-acétate de plomb à T '„ ; après séparation de l'excès de sel de 



plomb par l'acide sulfurique, et neutralisation de l'acide sulfurique libre par l'acétate 



mde, le produit d'oxydation a été isolé de celte liqueur à l'aide du chlorhydrate 



de phénylhj drazine. 



(') Travail fait au laboratoire d'Knseignement chimique et de recherches à la Sor- 

 lionne. 



