( 254 ) 



de développement, qu'elles aient vécu côte à côte dans le même sol, 

 exposées aux mêmes conditions météorologiques. 



» Mes expériences ont porté sur des variétés ou espèces voisines appar- 

 tenant aux Céréales, aux Laitues, Fuchsias, Bégonias, Vignes, Rosiers, 

 Troènes, Cannas, Chrysanthèmes, Spirées, Pêchers et Pruniers. 



» Céréales. — Je dois à l'obligeance de M. de Vilmorin une liste assez longue de 

 Céréales dont le feuillage est, soit d'un vert foncé, soit d'un vert tendre ou jaunâtre, 

 pour la même espèce. Mes recherches ont été faites à la fin d'avril au moment où les 

 plantes atteignaient de o m ,5o à o'",8o de hauteur et étaient pourvues d'un feuillage 

 abondant et bien vigoureux. 



» En faisant assimiler des feuilles de même âge dans de petites éprouvettes aplaties, 

 j'ai trouvé par exemple que le Blé Suisse, dont la feuille est pâle, décompose moins 

 d'acide carbonique par unité de surface que le Blé rie Crépi et que le Blé de l'île de 

 Noë, dont la teinte, chez ce dernier surtout, est notablement plus foncée. Mais 

 ces différences ne sont pas aussi grandes qu'on aurait pu le supposer. Ainsi, le 

 Blé Suisse a une énergie assimilatrice qui, rapportée à celle du Blé de Crépi, r-i 

 mesurée par 0,93, et, à celle du Blé de Noë, par 0,80. Je désignerai, dans la suite, 

 sous le nom de rapport d'assimilation, le rapport de la quantité d'oxygène dégagé 

 par les feuilles les moins vertes à la quantité d'oxygène dégagé par les feuilles les 

 plus vertes, pour une même surface. 



» Avec le Seigle émeraude, qui est d'un vert tendre luisant, et le Seigle d'Ile, qui 

 est glauque, il y a égalité d'énergie assimilatrice. Il est bon de remarquer que la 

 teinte glauque, plus prononcée encore dans le Blé de Noë, est due à la présence de 

 cires épidermiques qui n'ont rien à voir avec la matière verte. 



» Entre VOrge Chevalier, qui a les feuilles foncées, et l'Orge nue grosse, les 

 rapports d'assimilation sont voisins deo,go. Il en est de même avec V Avoine noire de 

 Bussie et V Avoine noire de Brie dont la teinte est plus pâle. 



» Les différences d'assimilation, sauf pour le Blé de Noë et le Blé Suisse, sont donc 

 peu accusées. Si l'on examine des coupes transversales de feuilles, on voit que les 

 cliloroleuciles sont à peu près identiques dans les variétés vertes et blondes; mais chez 

 ces dernières, ils paraissent un peu moins nombreux dans chaque cellule et le paren- 

 chyme assimilateur n'est pas aussi bien développé. Il y a donc, ici, concordance par- 

 faite entre les résultats physiologiques et les données anatomiques. 



» Laitues et Bomaines- — On cultive dans les jardins des variétés de Laitues et de 

 Romaines qui se distinguent très nettement par la coloration de leurs feuilles. Je ci- 

 terai par exemple la Laitue blonde maraîchère et la Laitue grise ou plate maraî- 

 chère qui sont d'un vert pâle alors que la Laitue d'Alger et la Laitue Palatine sont 

 d'un vert foncé; il y a aussi des Bomaines blondis et des Romaines brunes. Or en 

 comparant entre elles les feuilles de ces plantes, j'ai obtenu des rapports d'assimilation 

 voisins de 0,80. Les différences sont, comme on le voit, plus grandes que pour les Cé- 

 réales; mais les feuilles des variétés brunes sont plus épaisses et leurs cliloroleuciles 

 sont plus gros et à teinte plu-, foncée. J'ai d'autre part contrôlé les résultats précédents 

 en mesurant l'augmentation des poids secs dans les deux variétés; les résultats 

 obtenus par cetle méthode sont très analogues à ceux que fournil la première. 



