( 3i5 i 



montrerai plus tard, il se détruit complètement par ébullition prolongée 

 avec une eau légèrement acidulée. 



» Grâce à l'initiative de MM. Bush et C' e , parfumeurs à Londres et possé- 

 dant une usine dans le midi de la France, je suis arrivé à me procurer un 

 extrait dans un état de pureté suffisant pour me permettre de faire des 

 recherches, qui m'ont amené à isoler le principe odorant. 



» Pour cela, il a été préparé d'abord par enfleurage une pommade absolument sur- 

 saturée de parfum. Chacun connaît la méthode qu'on appelle enfleurage à froid et qui 

 peut seule être utilisée pour obtenir des odeurs délicates comme celles du jasmin. 



» La graisse est étendue sur les deux faces de glaces de verre enchâssées dans des 

 cadres de bois. Ces cadres sont empilés les uns au-dessus des autres et dans chaque 

 intervalle laissé par deux glaces consécutives, on introduit des fleurs fraîches cueillies 

 avant la rosée du matin (cette précaution est indispensable pour éviter l'humidité qui 

 altérerait la fleur pendant l'opération). Les fleurs se trouvent donc enfermées dans de 

 petites chambres entièrement tapissées de graisse et exhalent leur parfum, qui est 

 absorbé par la pommade. Chaque matin on renouvelle les fleurs qui sont fanées et 

 cette opération est répétée un très grand nombre de fois. La pommade au jasmin 

 obtenue de la sorte a été épuisée par l'huile de vaseline qui se charge de l'essence et 

 laisse le corps gras. Ensuite celte huile de vaseline a été épuisée par l'acétone et cet 

 extrait acétonique, évaporé dans le vide, a laissé un résidu coloré en rouge clair, sous 

 la forme d'une huile assez fluide et possédant avec une intensité extraordinaire 

 l'odeur caractéristique du jasmin. 



» Les rendements sont faibles et je n'ai pu disposer que de 4o Er de cet extrait. 35° r 

 ont été soumis à la distillation dans le vide. J'ai obtenu igs 1 à la première distillation 

 passant entre 70 et 180 sous io mm . Il est resté i4 sr de résine. 



» Ces 19°'', soigneusement fractionnés sous la pression de I2 mm , ont fourni au 

 troisième tour : 70 à ioo°, 25 r ; 100 à 101 , iis r ; 101 à no°, 3s r ; uo°à 180°, 2s 1 '. 



» La portion de 100 à 101 se présente sous la forme d'un liquide légèrement coloré 

 en jaune, très fluide et d'une odeur de jasmin d'une puissance incomparable. 

 Densité =1,1 292 à o°. 



t> L'analyse a donné des nombres qui répondent à peu près à la formule C 9 H 10 O : . 



» Il y a un léger excédent de carbone et d'hydrogène, qui vient probablement de ce 

 que la substance analysée n'est pas pure, mais est un mélange du corps C 9 H 10 O 2 avec 

 un corps terpénique tel que le linalol, ou un de ses éthers bouillant également à 10 1° 

 sous i2 ,1,m . Les nombres trouvés cadreraient très bien avec ceux fournis parC 9 H 10 O 2 

 plus 10 pour 100 de linalol. 



» Afin de déterminer la constitution de ce corps j'ai fait les expériences 

 suivantes : 



» J'ai d'abord constaté que ce corps n'était susceptible de fixer qu'une 

 très petite quantité de brome, environ ^ de molécule. Ce fait provient cer- 

 tainement du mélange de la substance principale C 9 H ,0 O 2 avec une petite 

 quantité d'autres corps pouvant fixer du brome et bouillant à la même 

 température. 



