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» Une série de ces animaux a été placée dans des conditions de vie analogue. Ils 

 mangeaient le soir de 5 h à 6 h , le matin de 8 h 3o m à 9 h 3o m . 



» Ils ont été tués à des heures diverses de la période digestive et voici les résultats 

 obtenus : 



» Les chiffres suivants représentent, je le répète, le nombre de centimètres cubes 

 d'une dissolution de permanganate dépotasse à iS r ,5o, par litre que is r de tissu peut 

 réduire ù l'état de sesquioxyde de manganèse. 



Pouvoir réducteur 

 du foie. 



Aussitôt après le repas 26, 5 



35'" après le repas 27 , 5 



I h » 25,1 



i h 3o™ 26,9 



?. b 1 o m » 1 - 



3 h 



12,1 



5' 1 ■>:, 



'/' - 2S,3 



10 1 ' » 3i,4 



» Les nombres sont suffisamment concordants, si l'on tient compte des différend 

 individuelles, de l'incertitude inévitable sur le commencement de la période digestive 

 et enfin de ce fait qu'on ne s'est pas astreint absolument à donner le repas à une heure 

 bien déterminée et toujours la même. 



« Il résulte de cette série d'expériences qu'au moment de l'activité de 

 la cellule hépatique son pouvoir réducteur tombe rapidement. 



» Le pancréas donne lieu aux mêmes observations, mais le phénomène 

 est moins accentué : 



Pouvoir réducteur 

 du pancréas. 



Aussitôt après le repas 20,2 



35™ après le repas j6,6 



» b » i5,8 



"''So 1 » » t 4,4 



2 h IO m . » I2 8 



3 h 



9.8 



5 h » t i,6 



7 1 ' » i3,6 



■o h » 10,4 



» Ces nombres sont moins précis que tout à l'heure. J'ai dû opérer sui- 

 des quantités de matière moindre, mais le phénomène est le même. 



» Ainsi, pour ces deux glandes, après le repas, commence une chute du 

 pouvoir réducteur qui est complèle vers ht troisième heure. Ensuite le 



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