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 membranes cellulaires, les grains d'amidon, les cristaux d'oxalate de 

 chaux sont les parties mortes d'une cellule vivante. Nous pouvons aussi 

 facilement diviser en deux groupes les substances azotées qui se trouvent 

 dans une cellule vivante. Le protoplasma, le noyau, les grains de chloro- 

 phylle, les leuciles sont des parties azotées vivantes d'une cellule; les 

 grains d'aleurone, les cristalloïdes, les substances protéiques dissoutes 

 dans le suc cellulaire, sont des parties azotées mortes d'une cellule vivante. 



» Or, en traitant les cellules végétales par le suc gastrique ('), on con- 

 state que les matières protéiques mortes se dissolvent complètement, 

 tandis que les substances protéiques vivantes donnent un reste azoté inso- 

 luble. Ces dosages ne sauraient fournir des résultats absolus, mais per- 

 mettent d'entreprendre des recherches comparatives. 



» Aucun agent extérieur n'est pour les plantes d'une importance aussi 

 grande que la lumière. C'est de la lumière que dépend non seulement la 

 nutrition des végétaux, mais même la forme et la structure de leurs organes. 

 J'ai cherché quelle influence peut exercer la lumière sur la formation des 

 substances azotées actives dans les feuilles. 



» Les feuilles avec lesquelles j'ai opéré, dans les diverses séries d'expé- 

 riences relatives à l'influence de la lumière sur la synthèse des substances 

 azotées, étaient placées sur une dissolution de saccharose à 5 ou à 10 

 pour ioo. Ces feuilles n'avaient donc pas besoin d'assimiler l'acide carbo- 

 nique de l'atmosphère, et, en fait, cette assimilation est absolument négli- 

 geable. Cependant, des cultures comparées de feuilles étiolées sur saccha- 

 rose, à la même température, les unes maintenues à l'obscurité, les autres 

 exposées à la lumière, ont mis en évidence une différence considérable. 



» Au bout de six jours, si l'on compare les feuilles étiolées de Fève 

 maintenues à l'obscurité (où elles étaient restées jaunes) à d'autres feuilles 

 identiques exposées à la lumière (où elles s'étaient colorées en vert et 

 avaient pris de plus grandes dimensions), on constate les résultats sui- 

 vants : 



» i° Les feuilles ont assimile, à la lumière, trois fois plus de saccharose qu'à 

 l'obscurité. 



» 2 En présence du saccharose, la synthèse des matières protéiques s'ef- 

 fectue plus cnei giquement à la lumière, qu'à l'obscurité. Cette production de 



(') Voir W. Pai.ladi.ne, Recherches sur la corrélation cuire la respiration des 

 plantes et les substances azotées actives {Revue générale de Botanique, t. VIII 

 1896, p. 22S). 



