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ments biliaires que Berzélius (i832), Stokes (i863), et surtout A. Gautier 

 (i8t3) ont montré être très analogues à la chlorophylle; 3° le fait, enfin, 

 que la chlorophylle hépatique peut se constater chez l'escargot après la 

 période hivernale, c'est-à-dire après un jeûne de cinq mois. En faveur de 

 l'origine végétale, on peut invoquer : i° la possibilité de pénétration dans 

 le foie de la chlorophylle alimentaire, possibilité qui tient à ce que les 

 canaux hépatiques des mollusques sont des diverticules du tube digestif 

 très accessibles, par voie de reflux, au contenu de ce tube; 2° au fait bien 

 connu de la conservation prolongée de la chlorophylle (au moins de ses 

 caractères spectroscopiques), dans les circonstances les plus diverses 

 (feuilles gelées et abandonnées pendant dix ans, macérations, infusions, 

 terreau, résidu intestinal après plusieurs jours d'abstinence). 



» Pour décider entre ces deux alternatives possibles, nous avons expéri- 

 menté sur l'escargot qui offre des facilités particulières. Dans toutes les 

 circonstances naturelles (vie active, vie hibernante), dans toutes les 

 variétés que nous avons examinées, nous avons trouvé chez cet animal le 

 foie chargé de chlorophylle. Nous avons nourri des escargots au sortir de 

 la période d'hibernation, et pendant tout un semestre, avec des aliments 

 dépourvus de chlorophylles (navets exactement nettoyés et débarrassés de 

 toute matière colorante, — papier à filtre imprégné de substances alimen- 

 taires incolores). Au bout de ce temps, c'est-à-dire après un an de priva- 

 tion d'aliments chlorophylles, le foie de ces animaux, d'ailleurs en bonne 

 santé apparente, n'a plus donné de chlorophylle, mais seulement du cho- 

 léchrome. En rétablissant le régime chlorophylle, le foie s'est bientôt 

 rechargé de chlorophylle. 



» Cette expérience décisive montre que la chlorophylle hépatique est 

 d'origine alimentaire : c'est une chlorophylle végétale qui est absorbée et 

 fixée d'une manière remarquable et persistante par la cellule hépatique. 

 Cette conclusion est corroborée par les observations qui nous ont donné 

 l'idée d'entreprendre cette expérience : c'est à savoir le caractère accidentel , 

 quoique très répandu, du pigment chlorophyllien hépatique. En effet, 

 l'extrait chloroformique du foie d'anodonte et des foies de crustacés signa- 

 lés par Mac Munn comme riches en pigment chlorophyllien, s'est montré 

 à nous comme tout à fait dépourvu de cette substance : le foie d'arion ru fus 

 nous a présenté le même cas. » 



