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» Les racines des betteraves ne s'enfoncent pas aussi profondément que 

 celles du blé : elles profitent surtout de l'eau contenue dans la couche 

 ameublie; aussi pendant les années humides les récoltes obtenues sur les 

 cases sont-elles semblables à celles que fournissent les parcelles de pleine 

 terre. Il n'en est plus ainsi pendant les années sèches; les réserves du sous- 

 sol remontent alors par capillarité et suppléent à l'insuffisance delà pluie. 

 Pendant l'automne très sec de 1895, les betteraves à sucre des parcelles 

 n'ont rien présenté d'anormal, tandis que celles des cases, où les réserves 

 d'humidité du sous-sol n'existent pas, étaient petites, raccornies, et ren- 

 fermaient 36 pour 100 de matière sèche, au lieu de 20 qu'elles contiennent 

 d'ordinaire. 



» Assurer les réserves d'humidité du sol et du sous-sol, tel me paraît être 

 l'utilité du travail du sol, et l'on conçoit qu'il soit efficace puisque cette 

 humidité est la condition même du travail des ferments qui fixent l'azote 

 dans le sol et l'y rendent assimilable. » 



MÉCANIQUE BIOLOGIQUE. — Chaleur libérée ou absorbée par la mise enjeu 

 de l'élasticité du caoutchouc, dans les conditions qui peuvent être réalisées 

 pour V élasticité du muscle en contraction. Applications à i énergétique mus- 

 culaire; par M. A. Chauveau. 



« Les conditions étudiées dans la Note du i3 février, pour la production 

 des phénomènes thermiques liés à la mise en jeu de l'élasticité du caout- 

 chouc, ne sont pas celles qu'on est exposé à rencontrer dans le cas du 

 muscle en état de travail physiologicjue. Cette rencontre ne peut avoir lieu 

 que pour les conditions suivantes, les seules à exploiterait point de vue 

 des applications à la Physiologie musculaire. 



» I. Mise en jeu de l'élasticité du caoutchouc par l'emploi de charges 

 simples, appliquées ou. retranchées d'un seul coup. — Il est évident que le 

 mécanisme précédemment décrit {Note du i3) s'applique à la production 

 des phénomènes thermiques obtenus dans ces conditions nouvelles. On 

 pourrait donc tracer à l'avance les schémas de ces phénomènes, puis com- 

 parer ces schémas avec les résultats expérimentaux, reproduits graphique- 

 ment, comme on a fait pour les conditions de la méthode des charges 

 fractionnées. Mais ce serait moins utile et de plus beaucoup moins simple. 



» Les conditions de la deuxième méthode se montrent, en effet, assez compliquées, 

 quand on les compare à celles de la première. Avec celle-ci, les chemins parcourus par 



