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(5 décembre 1898), à apporter quelques modifications à la technique des 

 cultures sur artichaut. 



» Le nouveau suhslrntuni nutritif que j'emploie de préférence est tout simplement 

 une décoction de tète d'artichaut à laquelle on incorpore de la gélatine dans les pro- 

 portions usuelles sans adjonction d'aucune autre substance. Un semblable milieu, qui 

 est naturellement neutre ou très légèrement acide, ensemencé en strie ou en piqûre 

 avec du coli-bacille, ne tarde pas à donner une très copieuse culture et à prendre une 

 coloration vert émeraude très intense, coloration qui apparaît d'abord dans les par- 

 ties les plus minces ou les plus exposées à l'air et ne tarde pas à envahir toute l'épais- 

 seur de la gélatine. 



» Toutes les variétés de coli-bacille qu'il m'a été donné d'expérimenter 

 se sont comportées de façon identique, tandis que les bacilles d'Eberth 

 typiques n'ont donné naissance à aucune teinte spéciale. 



» J'ai cependant observé deux types intermédiaires possédant la plu- 

 part des caractères attribués au bacille d'Eberth et qui, cependant, au 

 bout d'un très long temps, ont fourni la coloration verte du coli; je 

 reviendrai sur ces faits exceptionnels, ainsi que sur les facteurs d'ordre 

 physique, chimique ou biologique qui favorisent, entravent ou empêchent 

 la production du pigment. 



» Je désire simplement, aujourd'hui, mettre en évidence la cause pre- 

 mière, initiale, du phénomène, laquelle, très vraisemblablement, n'est 

 autre que la sécrétion par le coli-bacille (et par quelques autres bactéries) 

 d'une de ces diastases auxquelles on donne, en raison de leur fonction 

 toute spéciale et depuis les remarquables travaux de M. G. Bertrand, le 

 nom cYoxydases (laccase, tyrosinase, etc.). 



» Un certain nombre de faits concernant le rôle joué par ces oxydases, 

 la tyrosinase notamment, dans la production de certains pigments d'origine 

 microbienne ont déjà été signalés (Radais, Bourquelot et Bongaut, Charrin, 

 Genard, etc.), qui ont quelque analogie avec celui que je signale aujour- 

 d'hui. 



» Pas plus que M. Genard (voir Soc. biolog., 12 novembre 1898), et très 

 probablement pour les mêmes raisons, je n'ai pu encore réussir à isoler la 

 diastase oxvdante, mais je crois être arrivé, en suivant les conseils qui 

 m'ont été donnés par M. Cazeneuve, à fournir néanmoins la preuve indi- 

 recte de son existence, et cela grâce aux expériences suivantes : 



» Première série d'expériences. — Action d'une oxydase authentique sur tu géla- 

 tine-artichaut. — Après avoir intimement mélangé une solution aqueuse de laccase 



