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le soumet pendant douze heures à un courant d'eau pour enlever tous les principes 

 solubles, puis, successivement, on en retire les globulines, solubles dans une solution 

 de NaCI à 6 pour ioo, les syntonines chlorhydriques obtenues avec une solution de 

 I1C1 à o,33 pour 1000; enfin, les nucléo-albumines , solubles dans le carbonate de 

 soude étendu. 



« Aucun de ces principes n'est toxique. 



» Reprenons, au contraire, la solution A, et ajoutons-lui un grand excès de sulfate 

 d'ammoniaque sans arriver toutefois à la saturation. Il se forme un précipité qu'on 

 sépare par centrifugation. On le reprend par le minimum d'eau distillée et l'on 

 dialyse. On obtient ainsi une solution qui, filtrée, est parfaitement limpide, de couleur 

 rappelant celle du bouillon clair, légèrement fluorescente avec des reflets bleuâtres. 

 Elle est neutre ou à peine acidulé au tournesol. Voici ses principales réactions : 



» Avec le sulfate d'ammoniaque à saturation, précipité abondant; avec NaCI, pré- 

 cipité plus faible; avec SO'Mg, pas de précipité. Les acides acétique, chlorhydrique, 

 sulfurique, azotique donnent un léger trouble, mais un excès le redissout. Les bases 

 n'ont aucune action; par contre, le précipité dû aux acides se redissout immédiate- 

 ment quand on ajoute une quantité suffisante de base, d'ammoniaque en particulier. 

 L'alcool forme un coagulum abondant. La liqueur primitive donne facilement à froid 

 la réaction du biuret. Elle précipite parles réactifs de Tanret, d'Esbacb, de Méhujpar 

 le tannin, par PtCl\ Elle donne la réaction de Millon. 



» Desséchée à froid dans le vide, la solution abandonne une poudre blanc jaunâtre, 

 de saveur désagréable et d'arrière-goùt acre. 



» L'analyse élémentaire d'un échantillon séché à no° et bien dialyse a donné la 

 composition centésimale suivante : 



I. C = 5o,3i; H = 7,g5; Az = i5,6o; 



II. C=5o,o4; H = 7,8i; Az = i6,6i. 



» Cette albumine ne contient ni phosphore, ni manganèse; on y trouve des traces 

 de fer. 



» Une anguille du poids de 6oos r en fournit en moyenne 2S r à 2S r , 5o. 



» Cette albumine est toxique. — On en prend o6 r ,2o qu'on dissout dans 4o cc d'une 

 solution physiologique de NaCI. La solution est très légèrement acide; elle est opa- 

 lescente. 



» On en injecte 8 CC dans la veine marginale de l'oreille d'un lapin du poids de 2 k s,2io. 

 L'injection n'est pas douloureuse. Détaché, l'animal ne présente d'abord rien de par- 

 ticulier; mais, quelques minutes après, les symptômes d'intoxication apparaissent. 

 L'animal se replie sur lui-même et mâchonne. Pa^ <!«' sialorrhée, ni de larmoiement. 

 Émission d'urine. Le lapin est haletant et tient la tète haute. Puis, peu à peu il se 

 couche sur le ventre; le train postérieur paraît se paralyser. Les jambes ont une ten- 

 dance à s'écarter, et l'animal, comme gagné par une somnolence qui va toujours crois- 

 sant, est obligé de faire des efforts pour les ramener sous lui. En même temps, la 

 sensibilité diminue et, quatre heures après l'injection, l'animal ne manifeste plus 

 aucune douleur aux piqûres d'épingle. La paralysie continue à faire des progrès; la 

 tète reste toujours en opisthotonos ; il y a du myosis. Si l'on percute alors soit la 

 colonne vertébrale, soit les muscles de l'arrière-train, soit même le ventre, on pro- 



