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» Que de l'ammoniaque s'échappe du fumier, c'est ce que savent tous 

 les chasseurs qui, en automne, ont abordé à bon rent une ligne de fume- 

 rons; l'odeur d'ammoniaque est manifeste. Pour fixer l'étendue de ces 

 pertes, j'ai disposé l'expérience suivante : du fumier en bon état de prépa- 

 ration a été introduit dans un gros tube de verre et soumis pendant vingt- 

 six jours à un courant d'air intermittent. Cet air, purifié avant de pénétrer 

 dans le tube à fumier, abandonnait, à sa sortie, l'acide carbonicjue et l'am- 

 moniaque entraînés, à des dissolutions de soude caustique et d'acide sul- 

 furique titrées l'une et l'autre. 



)) Le fumier employé s'est trouvé très riche en azote ammoniacal, il en 

 renfermait 3 millièmes; dès le début, les pertes d'ammoniaque sont consi- 

 dérables; sur les 32™*^'' d'azote ammoniacal introduits, on en retrouve 

 après deux jours : 23™si',g dans les absorbants. L'entraînement de l'ammo- 

 niaque s'atténue peu à peu, celui de l'acide carbonique persiste au con- 

 traire. A la fin de l'expérience, on a retrouvé intégralement tout l'azote 

 ammoniacal introduit : Si"*"", 8 au lieu de 32'"sr; pendant le même temps, 

 l'air avait entraîné Sgo'"^''', 4 d'acide carbonique. 



» Bien que la combustion ait été active, elle n'a donné naissance à 

 aucune trace d'ammoniaque; ainsi qu'il a été dit, on a retrouvé dans les 

 absorbants toute l'ammoniaque introduite, le fumier lui-même n'en con- 

 tenait plus (' ). 



» Un point important se déduit de ce premier essai : du fumier exposé 

 à l'air perd rapidement l'ammoniaque qu'il renferme, et les considérations 

 développées dans un Mémoire précédent font comprendre qu'il doit en 

 être ainsi (-). 



» L'azote se trouve dans le fumier à deux états différents : une partie, 

 d'ordinaire de beaucoup la plus faible, est unie à l'hydrogène et forme de 

 l'ammoniaque; une autre plus considérable est engagée en combinaison 

 avec du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène, et appartient à des 

 matières organiques variées, provenant des albuminoïdes de la paille, des 

 fèces des animaux et aussi du travail des microrganismes qui pullulent 

 dans la masse et utilisent l'ammoniaque à la formation de leur propre 

 substance. 



» Il était intéressant de savoir si cet azote organique subissait, pendant 



(') Le détail des expériences se trouve dans le Cahier de septembre 1898 des 

 Annales agronomiques, l. XXIV, p. 4oi. 



(-) Comptes rendus, t. CXXVI, p. i3o5. Annales agronomi(iues, t. XXIV, p. 207. 



