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M Enfin, le résidu insolal)le dans l'eau s'est en partie dissous dans la 

 potasse, et l'addition d'un acide a reprécipité une petite quantité d'acides 

 huileux, vraisemblablement des acides gras (butyrique, caproïque), etc., 

 mais le peu de matière que j'avais à ma disposition ne m'a pas permis de 

 tenter la séparation de ces acides. 



M En résumé, j'ai constaté que les graisses peuvent fixer une quantité 

 relativement considérable d'oxygène sous sa forme active. Ceci vient 

 donc à l'appui de l'hypothèse de M. Bouchard, que l'augmentation de poids 

 qu'il a constatée provient de la fixation d'oxvgène sur les graisses. Mais je 

 n'ai pu constater, contrairement à ce que je supposais mai-même, la for- 

 mation d'aucun corps réducteur, ni sucre, ni amidon, ni cellulose, pas 

 plus que d'acides formique ou oxalique. I.cs produits de celte oxydation 

 sont donc principalement formés d'acides gras dont l'un, l'acide acétique, 

 a été constaté directement, la présence de l'acide butyrique étant égale- 

 ment fort j)robable. » 



BOTANIQUE. — Sur la cause de la structure spiralée des racines de certaines 

 Chénopodiacées (' ). Note de M. Georges Fro\, présentée par M. Gaston 

 Bonnier. 



« J'ai décrit la structure de certaines plantes appartenant à la famille 

 des Chénopodiacées, présentant une asymétrie qui se manifeste sur une 

 coupe transversale par l'apparence d'une double spirale de tissus libéro- 

 ligneux, particulièrement clifz les Suœda et les Salsqla du groupe des Spi- 

 rolobées ("). 



» J'ai constaté que cette asymétrie existe aussi chez certaines Chénopo- 

 diacées du groupe des Cyclolohées. Le but de la présente Note est de 

 montrer que l'origine de cette modification, qui change si complètement 

 l'aspect de la coupe transversale de la racine, se trouve dans la disposition 

 de l'embryon. On sait que le groupe des Cyclolobées est caractérisé par ce fait 

 que l'embryon est recourbé circulairement autour de l'albumen. Or, deux 

 cas peuvent se présenter parmi les Cyclolobées : dans le premier cas (Beta, 

 Spinacia, etc.), le sommet des cotylédons ne vient pas au contact de l'ex- 



(') Travail fait au laboratoire de Biologie végétale de l'^oiitainebleau, dirigé par 

 M. Gaston Bonnier. 



(^) G. Fros, Sur la racine cL's Susida et des SahoU {Co/npla rendus, cjàGùl i8ç)'^). 



