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 ment dans la mer des Indes. Ce second pnssage tontefois ne iiaratt pas 

 avoir le même caractère d'authenticité que le premier ; on peut en retenir ce- 

 pendant que les peuples pêcheurs de la côte de l'océan Indien, à l'est du 

 cap Dschask, se servaient à cette époque, comme on fait encore aujourd'hui 

 dans les pavs du Nord, des os des grands Cétacés échoués pour pièces de 

 charpente dans la construction de leurs habitations. » 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Sur la constitution physiologique des tubercules 

 de Pomme de terre dans ses rapports avec le développement des bourgeons. 

 Note de M. A. Pruset, présentée par M. Duchartre. 



« On sait que, dans la Pomme de terre, les bourgeons voisins du som- 

 met des tubercules s'accroissent davantage, se développent plus tôt et plus 

 rapidement que les bourgeons voisins de la base. Il résulte, en outre, 

 des observations de divers expérimentateurs et en premier lieu de 

 M. VVolIny (' ), que les moitiés antérieures des tubercules cultivées isolé- 

 ment donnent des récoltes plus abondantes que les moitiés postérieures. 

 Je me suis proposé de rechercher si l'analyse physiologique des deux moi- 

 tiés des tubercules ne donne pas les raisons prochaines de ces divers faits. 



» Mes observations ont porté sur des tubercules appartenant à trois 

 variétés différentes. Dans une première série d'expériences, j'ai employé 

 des tubercules non germes; dans une seconde, des tubercules en voie de 

 germination. J'ai dosé comparativement dans les deux moitiés des tuber- 

 cules : la matière sèche, le sucre (méthode Soxhlet), l'amidon et les dex- 

 Irines (méthode de Sacchsse), l'azote total (méthode Kjeldahl-Wilfarth), 

 l'azote albuminoïde et non albuminoïde (méthode Stutzer-E. Schulze), la 

 diastase (méthode Baranetzky-Wortmann), les acides organiques libres 

 ou faiblement combinés (baryte et orangé n° 3 comme indicateur), la to- 

 talité des cendres et, dans celles-ci, la potasse, la magnésie, la chaux et 

 l'acide phospliorique. 



» Dans les tubercules non germes, les moitiés antérieures se sont mon- 

 trées d'une façon générale plus riches en matière sèche, en hydrates de 

 carbone transformables par l'acide chlorhydriqueen sucre réducteur; plus 

 riches en azote albuminoïde et non albuminoïde, en albuminoides solubles 



(') Bas Zerschneiden der Kartoffelsaatknollen {Wiener Landwirthschaftliche 

 Zeitung, Jahrgaug XXXII, p. 223; 1882, el Jusl's Jaliresber., p. 87; 1882). 



