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ceux de la Gironde, de la Dordogne, de Lot-et-Garonne, du Lot, du Gers, 

 avec des sols peu différents, un même climat, de faibles variations dans le 

 mode de culture et le rendement. 



» Le vignoble des Vergnes, sur lequel j'ai opéré, est situé dans la Gi- 

 ronde aux confins des départements de la Dordogne et de Lot-et-Garonne; 

 il comprend yo*"* de vignes françaises en pleine production; il est traité 

 depuis plus de dix ans par le s ulfo carbonate de potassium, suivant les 

 conseils de J.-B. Dumas, et reçoit d'ailleurs des soins culturaux qui ne 

 laissent pas à désirer. L'année 1891 a été satisfaisante au point de vue de 

 la végétation et du rendement et peut être regardée comme une année de 

 bonne production normale. 



» J'ai opéré sur une surface homogène de Zj^^/iS complantée des cé- 

 pages rouges les plus usités dans le pays : Cabernet, Merlot, Fer, Péri- 

 gord, etc. 



» Les résultats de la vendange ont été les suivants : 



Vin d'écoulage et de presse i 658''''' 



Marcs de presse 27964''6 



Marcs formant le chapeau 4 2o5''* 



Rafles enlevées par un égrappage partiel. . . . 2o55''6 



» L'analyse nous a permis de calculer l'ensemble des éléments fertili- 

 sants que la vigne a absorbés, dans le cours de sa végétation annuelle, pour 

 la production de son bois, de ses feuilles et de ses fruits. 



Quantités de matières fertilisantes absorbées par hectare (1891). 



Acide 

 Azole. phosphorique. Potasse. Chaux. Magnésie. 



Lg I^IP l^g Ltr Ltf 



Dans 44'"', 39 de vin 0,457 0,689 6. «99 0^679 o°o42 



f> 243''s de marcs de pressoir, secs 4)374 1)677 2,649 i)944 0,292 



» 24''s de marcs de chapeau, secs o,432 o,i5i o,3o5 0,218 o,o38 



» 1 2''?, 67 de rafles de dégrappage, sèches. o,244 0,068 o,35i 0,122 0,029 



» i566''s de feuilles sèches 32,268 7,206 i3,ooo 80,670 17,074 



» i755''S de sarments, secs 10, 524 3,686 14,918 20,006 4)562 



Totaux 48,299 13,427 37,322 io3,639 22,087 



» La quantité d'azote contenue dans l'ensemble de la production végé- 

 tale d'un hectare du vignoble envisagé correspond à 3oo''e de nitrate de 

 soude; celle de l'acide phosphorique à ioo''s de superphosphate et celle de 

 la potasse à 75''^ ou 80"^ de sulfate de potasse ou de chlorure de potassium. 



