( >5o4 ) 

 Une fumure annuelle de 10000''^ de fumier de ferme fournirait également 

 à toutes les exigences de cette culture. 



» Voilà quelle serait la restitution à opérer, si toute la matière végétale 

 produite était exportée du domaine; mais il faut se rappeler : qu'une partie 

 des feuilles restent sur le sol et lui rendent ce qu'elles en avaient tiré, que 

 les marcs vont au fumier, ainsi qu'une partie des cendres de sarments; en 

 réalité, le domaine ne s'appauvrit pas de toute la quantité des éléments 

 utiles que la vigne avait absorbés pour sa végétation annuelle et la produc- 

 tion de ses fruits. Quant au vin lui-même, qui représente le seul produit 

 entièrement et définitivement enlevé du domaine, on voit qu'il n'emporte 

 avec lui que de très faibles quantités d'azote, d'acide phosphorique et 

 même de potasse. C'est dans les feuilles surtout que se concentrent les ma- 

 tières fertilisantes : donner des fumures à la vigne, c'est, en réalité, ali- 

 menter le système foliacé qui est chargé de l'élaboration des grandes 

 quantités de sucre que contient le raisin, et de celle de tous les produits 

 constituant les divers organes de la plante. 



» La proportion d'azote que la vigne a absorbé pour arriver à atteindre 

 son développement et donner sa récolte est assez élevée; on aurait donc 

 tort de négliger cet élément dans la fumure des vignobles. Par contre, la 

 proportion de potasse, qu'on a une tendance à exagérer dans les formules 

 d'engrais, s'est montrée moins élevée dans la plante que ne le faisaient 

 penser les idées qui ont cours. 



» Ces conclusions s'appliquent exclusivement à la région du sud-ouest. 

 Des études analogues, pour les autres grands centres viticoles, sont néces- 

 saires pour rechercher avec quelles exigences s'accomplit la végétation de 

 la vigne et la production du vin dans les diverses conditions de milieu et 

 de culture. » 



TOPOGRAPHIE. — Sur la topographie de quelques lacs du Jura, du Bugey et 

 de l'Isère. Note de M. A. Delebecque, présentée par M. Daubrée. 



« Pendant les mois de mars, avril et mai, j'ai continué l'étude topo^ra- 

 phique des lacs français, avec le concours de MM. Etienne Ritter E. Gar- 

 cin et J. Magnin. 



» J'ai sondé, avec l'excellent appareil de M. Belloc ('), les lacs de Laf- 



(') Comptes rendus, t. CXII, p. 204. 



