subsUmces présentcnl les ni.-inos réjulions .>l, par suite, sont toutes iden- 

 tiques. 



» Quant aux cholestérines retirées des végétaux inférieurs, elles pré- 

 sentent toutes, comme je l'ai dit plus haut, les réactions qui les différen- 

 cient de la phvtostcrine et qui les rapprochent de l'ergostérine. Pour 

 queUpies-uncs d'entre elles, le point de fusion et le pouvoir rotatoire sont 

 variables. 



pouvoir rotatoire. Point de fusion. 



Cholestérines du l'enicilliuin glauciim. 



desséchée à 1 00° 'n^^ — M^i^ 



Cliolestérine de W'Elhalium septicuni , 



dessécliée à 100° ^i, = — aS" i34",5 



» Les chiffres donnés par M. Tanret pour son ergoslérine sont, pour le 

 point de fusion, de iS/j" et, pour le pouvoir rotatoire, a^ = — it4''- J ai 

 déjà montré (') que le produit isolé d'un Champignon hyménomycèle 

 était, en tous points, semblable à l'ergostérine, type des cholestérines des 

 végétaux inférieurs. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Recherches sur la falsification de l'essence de santal. 

 Note de M. E. Me.s.\ard. (Extrait.) 



« En résumé, il est facile, par l'emploi de l'acide sulfurique ordinaire 

 pur, de reconnaître si une essence de santal est pure ou si elle est mé- 

 langée avec une autre essence (cèdre, cubèbe, copahu, térébenthine). 

 Dans le premier cas, le réactif donne un liquide visqueux qui devient 

 pâteux et se transforme très rapidement en une masse solide adhérant for- 

 tement au verre. Cette masse est facile à reconnaître à sa couleur gris- 

 bleu clair ou grisâtre et à l'aspect poussiéreux qu'elle prend en vieillissant. 

 Dans le second cas, la masse résineuse ne se solidifie pas entièrement et 

 conserve toujours une teinte foncée avec un éclat brillant très distinct. 

 En versant sur un verre dépoli 2 à 3*^' d'essence mélangés à une goutte 

 d'acide sulfiiritpic et en y appliquant l'extrémité aplatie d'une petite tige 

 de verre suspendue verticalement au-dessous du plateau d'une balance, 

 on peut mesurer l'adhérence de l'essence au verre et, à l'aide des nom- 

 bres obtenus, non seulement démontrer l'existence d'un mélange mais 



(') Gérard, Thèse. Paris, 1891. 



