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B. — Examen de la vase des claires et i'arcs (' ) a huîtres. 



» La terre, ou plutôt la vase des huîtrières a quelques caractères com- 

 muns, mais présente aussi des différences de composition suivant les loca- 

 lités, soit' qu'il s'agisse de claires à Huîtres vertes ou de parcs à Huîtres 

 ordinaires, savoir à branchies plus ou moins brunes. 



» Toutes renferment, avec des matières organiques végétales et ani- 

 males, divers éléments minéraux que l'on peut regarder comme d'impor- 

 tance secondaire par rapport à ceux dont nous donnons ci-après le 

 dosage. 



» En laissant la vase se reposer, pour enlever, par décantation, l'eau qui s'en est 

 séparée, on peut se rendre compte de l'état de concentfation de cette eau, ou marine, 

 ou saumàtre. 



» A Marennes (6 février), l'eau avait : 



Densité à -f- i5° 1024, 4o 



Chlorure de sodium 24^% 8 par litre 



Matières salines diverses 6s'', ^ » 



» A RoscofF : 



Dans le vivier. Dans le parc. 



Densité à + 15° io3o,4 io3i ,6 



Chlorure de sodium 28s'', 5 agS'jS par litre 



Matières salines diverses i is"', 3 i2S^ o5 » 



» Toutes ces eaux ont une proportion de sel marin peu différente de 

 celle des eaux de mer. Cependant on remarque que, sans doute par la re- 

 tenue des eaux pluviales dans le vivier de Roscoff, par l'eau de la pluie et 

 celle de la Seudre à Marennes, la densité et la salure sont affaiblies, sur- 

 tout â Marennes. 



» La composition générale des vases, tant des claires à verdissement 

 que des parcs, est donnée dans le Tableau suivant, qui représente l'état 

 de ces vases, généralement de couleur plus ou moins noire, en saison dite 

 à' engraissement des Huîtres, savoir de septembre à mai. 



» Tous les chiffres se rapportent à 1000 de vase sèche. 



(') On nomme claires les parcs destinés à l'élevage d'Huîtres vertes, qui ne reçoi- 

 vent de l'eau de mer qu'aux grandes marées du mois. Les claires doivent recevoir et 

 retenir une certaine quantité d'eaux douces, soit de rivière, soit pluviales. 



