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» 3° Versons l'extrait alcoolique de levure de bière dans les malras pleins d'air, et, 

 à l'aide d'un appareil tournant, agitons constamment l'air et le liquide. En faisant 

 l'analyse du gaz emprisonné, on constate qu'il y a eu absorption d'oxygène et Corma- 

 tion d'acide carbonique. Voici les résultats ; 



» On sait depuis Spallanzani que les tissus récemment délachés de l'or- 

 ganisme vivant consomment de l'oxygène et produisent de l'acide carbo- 

 nique, soit dans l'air, soit dans un gaz inerte comme l'azote. M. Gautier a 

 généralisé ces faits en étudiant les produits du fonctionnement autonome 

 du tissu musculaire séparé de l'être vivant et mis à l'abri des microbes. 

 J'ai montré, il y a quelques années, que les tissus, broyés avec du soufre, 

 produisent de l'hydrogène sulfuré. Mes dernières expériences établissent 

 que les principes immédiats eux-mêmes produisent ces phénomènes lors- 

 qu'ils ont été extraits par des dissolvants convenables, et que ces effets 

 paraissent indépendants de tout élément figuré. Nous examinerons ulté- 

 rieurement le rôle physiologique du philothion, qui existe abondamment 

 dans ces extraits alcooliques ('). » 



HYDROGRAPHIE. — Sur les fonds sous-marins de la région de Banyuls et du 

 cap de Creus. Note de M. G. Pruvot, présentée par M. H. de Lacaze- 

 Duthiers. 



« De nombreux sondages, effectués pendant les mois d'août à octobre de 

 l'année 1893, ont permis de dresser la Carte marine détaillée de la région 

 comprise entre la plaine du Roussillon et le golfe de Rosas (Espagne) jus- 

 qu'à 40''™ au large. 



» On sait que les deux côtes plates du Roussillon et de la vallée de Lam- 

 pourdan (golfe de Rosas) courent sensiblement du nord au sud, séparées 

 par la chaîne montagneuse des Albères, et que celle-ci se termine par la 



(') C'est avec un véritable plaisir que je remercie M. le professeur Armand Gau- 

 tier des utiles et précieux conseils qu'il m'a donnés en 1893, alors que je vérifiais dans 

 son laboratoire quelques-uns des faits précédents. 



