( 589 ) 

 étuit absolue : pendant que l'ampérage était nul, le voltmètre marquait 5o; 

 mais, après quinze minutes de chauffe, les aiguilles se mirent en mouve- 

 ment, l'ampérage s'éleva peu à peu, le voltage diminua, de sorte que, à un 

 moment donné, j'eus près de 5o ampères et presque pas de résistance. 

 Après un instant d'équilibre dans ce dernier état, les aiguilles des ampères 

 et des volts revinrent peu à peu à leur position primitive, pour se fixera 

 45 volts environ, et i ou 2 ampères. 



» Ces variations progressives du courant électrique, tantôt dans un sens 

 et tantôt dans l'autre, indiquent les réactions accomplies dans l'oxyde de 

 nickel mélangé de charbon. Au début, ce mélange s'est opposé au passage 

 du courant; au moment où la réduction à l'état de métal a commencé à se 

 produire, le courant a passé d'abord faiblement, puis de plus en plus aisé- 

 ment, en sorte que, au moment précis où le nickel réduit a formé une 

 sorte de chaîne ininterrompue de l'anode à la cathode, le voltage a été nul. 

 C'est alors que la carburation du nickel métallique a commencé à se pro- 

 duire : les aiguilles des appareils à mesurer les volts et les ampères l'ont 

 indiqué par leur mouvement en sens inverse du mouvement primitif; la 

 résistance est même devenue considérable, au moment où les particules de 

 nickel carburé, c'est-à-dire aisément fusible, se sont réunies en globules. 



» Dans une autre expérience où j'ai opéré sur un mélange d'oxyde de 

 cuivre, de nickel et de fer, malgré la complexité du mélange, les variations 

 d'intensité du courant électrique ont bien indiqué les phases successives 

 de réduction des trois métaux. 



» Une des conclusions à tirer de ces expériences est que l'on peut suivre 

 électriquement la marche d'un certain nombre d'opérations métallurgi- 

 ques, notamment le raffinage des métaux dont les pouvoirs conducteurs 

 varient à mesure que la composition se modifie. Un chef d'usine, par 

 exemple, pourrait suivre de son bureau, sur les aiguilles d'ampèremètres 

 et de voltmètres, les phases de la fabrication de l'acier sur sole, du raffi- 

 nage d'un bain de cuivre, de nickel ou d'autres métaux. » 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Contribution à l'étude des levures. Note de 

 MM. P. Hautefecillk et A. Perrey, présentée par M. L. Troost. 



« Nous avons entrepris l'étude des levures qui interviennent dans le 

 cuvage de divers vins des côtes de Nuits et de Beaune. Ces levures 

 peuvent, à une ou deux exceptions près, être classées, suivant les allures 

 qu'elles communiquent à la fermentation, dans trois groupes. 



