(%) 



» Le mode opératoire est le suivant : 



« On chauffe pendant six heures, au réfrigérant à reflux, poids égaux d'aldéhyde, 

 d'anhydride propionique et de propionate de soude sec. Lorsque la réaction est termi- 

 née, on fait passer dans la masse un courant de vapeur d'eau. Celle-ci décompose 

 l'anhj'dride en excès, et entraîne l'acide propionique, Faldéhj-de qui n'a pas réagi, et 

 le propénylanisol formé. La liqueur distillée est alcalinisée par la soude et épuisée à 

 l'élher, qui dissout le propénylanisol et l'aldéhyde. On agite la solution éthérée avec 

 du bisulfite de soude pendant plusieurs jours, afin d'éliminer complètement l'aldéhyde. 

 Le propénylanisol ainsi purifié est desséché sur le chlorure de calcium et soumis à la 

 rectification. 



» L'orthoanéthol (orthopropénvlanisol) bout à 220°-223° (non corr.) 

 sous la pression normale. C'est un liquide dont l'odeur est analogue à celle 

 du vératrol. Sa densité à o° est 1,0075. Il ne se solidifie pas lorsqu'on le 

 refroidit à — 23". En solution chloroformique et à 0°, il absorbe immédia- 

 tement une molécule de brome. 



Hydrogène 8,3oet 8,58 Calculé 8,10 



Carbone Si,ioe(8i.ii » S 1,08 



» Le métaanéthol (niétapropénylanisol) est un liquide qui distille à 

 226''-229° (non corr.) sous la pression ordinaire. Son odeur rappelle assez, 

 exactement celle de la résine élémi. 11 a pour densité à o" T,oor3. Tl ne se 

 solidifie pas à — 23°. A 0° et en solution chloroformique, il absorbe immé- 

 diatement une molécule de brome : 



Hydrogène 8,5-i Calculé 8,ri 



Carbone 81,22 et 81, i3 » 81,08 



» Les acides non saturés correspondant aux deux nouveaux anéthols 

 (acides méthylpropiocoumariques) ne diffèrent de ces derniers que par les 

 éléments de l'acide carbonique en plus. Il est facile de les retrouver parmi 

 les produits de la réaction. 



» A cet eftet, le résidu liquide, après l'entraînement par la vapeur d'eau (voir plus 

 haut), est rendu alcalin par la soude, filtré, et additionné d'acide chlorhydrique en 

 léger excès. L'acide non saturé se sépare rapidement. On le purifie par cristallisation 

 dans l'alcool à 80°. 



» L'acide méthylorthopropiocoumarique ainsi obtenu se présente sous la 

 forme d'aiguilles blanches, fusibles à 107"-! 08°. Il est peu soluble dans 

 l'eau froide, assez soluble dans l'eau à l'ébuUition. Son sel d'argent cris- 

 tallise dans l'eau bouillante en aiguilles très fines, qui se colorent lente- 

 ment à l'air : 



Argent 36,2 Calculé 36, i pour 100 



