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« Troisième sorte. Quiza. — Tubercules fort petits, du poids de Ss' à iSs'C). 



» Périderrue jaunâtre. Chair d'un gris brun assez foncé, ferme, avec d'assez fines 

 marbrures blanches; odeur et saveur peu sensibles, nullement alliacées. 



B Sporanges allongés (rappelant ceux du Tuber magnatum ou Truffe à l'ail de 

 Piémont), bispores, rarement trispores ; spores rondes, du diamètre de ^S^"' à 5 il^, par- 

 fois ellipsoïdes, comme dans les Tuber et Tirmania, avec des diamètres de 361^ sur /jôt^. 



» Il n'est pas douteux que le type de la spore ne soit la forme ronde : 

 1° parce que la forme elliptique n'est que rare exception ; 2° parce que le 

 plus faible diamètre de la forme elliptique, même dans sa plus grande 

 dimension (46'^)> indique qu'elle n'est qu'un avorton, sorte d'arrêt de 

 développement de la spore ronde. 



n Les spores du Quiza, privées de toutes papilles, ont leur surface re- 

 couverte d'un réseau hexagonal fort régulier. Or ce réseau, jusqu'à ce 

 jour inconnu dans les Terfàz d'Orient (^), est, au contraire, assez commun 

 dans nos Tuber (Tuber magnatum, T. Borchii, T. œstivum, T. mesente- 

 rium, etc.), parmi lesquels il forme une section à côté de la section 

 caractérisée par des spores hérissées de papilles {Tuber melanosporum ou 

 Truffe de Périgord ; T. uncinalum ou Truffe de Bourgogne-Champagne, 

 T. hiemaïbum, T. montanuni, T. gulonum). 



)) Le presque isolement du Quiza à spores réticulées au milieu des Ter- 

 fàz à spores papillifères suggère assez naturellement la pensée de le rap- 

 procher du groupe des JMèer réticulés, et plus spécialement du Tuber ma- 

 gnatum, qui a les sporanges allongés, et parfois des spores arrondies. 



)) Mais tous ses caractères comptés et pesés, le Quiza est bien un vrai 

 Terfàz, faisant, par celles de ses spores qui sont elliptiques, le passage aux 

 Tuber, comme le Tuber magnatum, par quelques spores rondes, et aussi, 

 par la couleur blanchâtre de sa chair, forme la transition des Tuber aux 

 Terfezia. L'analogie est d'ailleurs plus directe avec les Tirmania {T. afri- 

 cana, T. Cambonii), sortes de Terfàz à spores ellipsoïdes. 



)) Parmi les faits contraires à la fusion du Quiza dans la Truffe blanche 

 de Piémont, je cite les suivants : 



» Le climat. — Le Tuber magnatum, du Nord de l'Italie, se développe vers le 

 45= degré de latitude; le Quiza, entre le ^o" et le 35' degré. 



y> La grosseur des tubercules. — La Truffe de Piémont est grosse, même très 

 grosse; les tubercules, du poids de looe'', en moyenne, dépassent souvent 200S'' pour 



(') Comme ceux de l'Halpoutza, ces petits tubercules ne sauraient être attribués 

 seulement à la sécheresse, qui n'a pas empêché le Drava d'atteindre au poids de 6oS^. 



(^) Le petit Terfezia oligosperma du Midi de la France a aus'^i des spores à ré- 

 seau, mais ses sporanges arrondis, etc., éloignent toute pensée d'assimilation. 



G. R.,1896, 2' Semestre. (T. CXXIII, N°14. ) ?! 



