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atteindre à Soo?'' et même plus. Les Quizas que j'ai reçus, de la grosseur d'une noi- 

 sette à une petite noix, pesaient au plus iSp'. 



» La chair. — D'un blanc jaunâtre, d'odeur et de saveur alliacées dans le tuher 

 magnalum, elle est d'un gris brun avec marbrures blanches et nullement alliacée 

 dans le Quiza. 



» Époques de malui'ation. — La Truffe de Piémont mûrit en septembre-octobre; 

 le Quiza en mars-avril, comme tous les Terfàz. 



» Les spores. — L'analogie avec le tiiber inagnaLuin du Piémont par les sporanges 

 caudiculés, et à deux ou trois spores seulement, ne se continue pas dans celles-ci, no- 

 tablement plus grosses et à réseau plus régulier dans le Quiza. 



» Sol et plantes nourricières. — La nature spéciale du sol et des plantes nourri- 

 cières éloignent, comme il va être établi, tout rapprochement entre le Quiza et les 

 Tuber, ceux-ci même représentés par le Tuber magnatuni. 



» M. Gennadius ne parlait pas, dans ses lettres, de la nature du sol et 

 des plantes croissant dans les lieux où se récolte le Quiza. Or, la connais- 

 sance de ces deux points me paraissant importante, sinon décisive dans 

 l'hypothèse où le Quiza devrait être rapproché du Tuhei- inagnatum, je de- 

 mandai à M. Gennadius un compléinent d'informations sur ces deux points. 

 Voici sa réponse : 



» Xerochori, le \!\ août. . . C'est ici. . . que j'ai reçu votre lettre du i6 juillet. J'ai 

 aussitôt écrit à M. Macryjannis à Péloponèse, pour le prier de m'envojer le plus tôt 

 possible les informations supplémentaires désirées, et me voilà possesseur de sa ré- 

 ponse. 



» M. Macrj-jannis m'écrit que les Quiza ainsi que les autres Trufles de Dyme viennent 

 sur des terrains sableux assez secs, ne portant ni arbres ni autres plantes ligneuses, 

 mais seulement des herbes annuelles (')... Jamais le Quiza n'a été trouvé en été. 



» En Messénie aussi existent trois Trulles que j'espère vous envoyer au printemps 

 prochain. 



» Il résulte des détails fournis à M. Gennadius par M. Macryjannis, 

 que, comme tous les Terfàz connus, le Quiza croît dans les sables, sous 

 de simples herbes, et ne se récolte qu'au printemps, caractères bien diffé- 

 rents de ceux de la Truffe à l'ail de Piémont, laquelle vient en terre forte 

 et fraîche, sous les saules, peupliers, chênes, etc. 



» Par le rapprochement de tous les faits, nous sommes conduit à voir 

 dans le Quiza non un Tuber, mais un Terfezia, pour lequel le nom de Ter- 

 fezia Gc«/2(7^/jï paraîtra à tous un légitime témoignage de gratitude pour les 

 services, d'ordres divers, rendus à la Science par le savant Inspecteur géné- 

 ral de l'Agriculture grecque, mon si dévoué et intelligent correspondant 



(') Peut-être V Hclianlliemum gutlatum. à en juger par quelques débris mêlés au 

 sable. 



