( 56g ) 



fixes et de la température élevée. Dans le dernier cas on renouvelle à 

 mesure l'eau qui distille, pour maintenir fixe, autant que possible, la con- 

 centratiou. 



» Les expériences ont été exécutées les unes dans le vide, d'autres 

 dans l'air, les autres encore dans une atmosphère d'hvdrogène. 



II. 



» Voici les corps que nous nous sommes particulièrement attachés à 

 doser. 



» i" Glucose inaltéré. — Par la liqueur de Fehling. Ce dosage est assez 

 imparfait, surtout en présence d'un grand excès d'acide phosphorique. En 

 oulre, les glucosanes dont il sera question plus loin et qui ne décomposent 

 pas nettement le réactif réagissent cependant sur lui avec une lenteur plus 

 grande, de façon à laisser la limite un peu incertaine. 



» 2° Acide carbonique. — Avec les tubes scellés, on a récolté les gaz sur 

 le mercure et tenu compte de la proportion restée dissoute, par des essais 

 spéciaux, opérés sur un liquide identique. Avec les ballons, on a recueilli 

 l'acide carbonique dégagé, en l'entraînant par un courant gazeux, à travers 

 de l'eau de chaux. 



» 3" Oxyde de carbone. — Par le chlorure cuivreux acide, après sépara- 

 tion de C0-. 



» 4° Acide humique . — Par lavages, dessiccation à loo" et pesée. Dans 

 ces conditions, sa composition répond à C := 66, 4 ; H ^ 4« 5; O = 29,1. 

 Elle a été vérifiée sur divers échantillons. 



» 5" Acide formique. — En distillant rapidement les eaux de lavage des 

 tubes scellés, et en remplaçant l'eau jusqu'à épuisement sensible de l'acide 

 volatil ; on neutralise le liquide distillé par l'eau de baryte, on l'évaporé à 

 sec au bain-marie, et l'on analyse la totalité du sel obtenu : laquelle répond 

 sensiblement aux formiates, dans la plupart des cas, sauf un léger excès de 

 carbone, dû à la volatilisation de l'acide lévulique. — Pour les ballons, 

 mêmes opérations sur les liquides distillés. 



» 6° Acide lévulique. — Le dosage de cet acide a été effectué quelquefois 

 par les auteurs par voie indirecte, d'après le titre acide des produits fixes, 

 en tenant compte de la proportion des acides minéraux étrangers. Ce pro- 

 cédé est évidemment peu sur. Nous avons préféré recourir à la méthode 

 des coefficients de partage entre l'eau et l'éther, en observant les règles 

 données par l'un de nous (^Ann. de Chim. et de Phys., 4* série, t. XXVI, 

 p. 396, 433; 1872), méthode précieuse dans les cas où il n'existe qu'un 



