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sontfaciles à reconnaître par les réactions colorées de la phénylhydrazine. 

 )) 2. Au contraire, l'arabinose, chaufïée avec de l'eau, à 200°, en tubes 

 scellés, pendant cinq heures, a fourni dans deux essais : 29,2 et 3o,5 cen- 

 tièmes de furf'urol : c'est à peu près la moitié de la quantité théorique. On 

 voit que la déshydratation a lieu, même eu présence de l'eau en excès, 

 et sans le concours des acides. 



II. — AraBINOSE liT ACIDES. — TuBES SCELLÉS. 



» 1. i'^"' d'arabinose et lo'^'' d'acide chlorhydrique, en solution aqueuse 

 saturée, ont été placés dans un tube; le tube est rempli de gaz chlorhy- 

 drique, scellé à la lampe, puis chauffé à 100°, pendant vingt-quatre heures. 

 On a obtenu : 



CO^=r os^oiia soit 1,12 centièmes. 



CO :_r08'',Ol6o 1,6 



GH20== 0,010 1,0 



Matière humique o,5537 55,37 



Fiirfui'ol nul. 



)) La matière noire renferme les 92 centièmes du carbone de l'arabi- 

 nose. L'arabinose se comporte donc, en présence de l'acide chlorhydrique 

 saturé, comme les glucoses étudiés dans notre précédente Note (ce Vo- 

 lume, p. 573 et 578). Le composé humique ainsi obtenu offrait sensible- 

 ment la même composition centésimale que l'acide humique dérivé des 

 sucres, avec une légère différence sur l'hydrogène. 



)) Cette composition est aussi sensiblement la même que celle du pro- 

 duit polymérisé, qui résulte de la condensation spontanée du furfurol 

 (Ann. de Chim. et dePhys., 7' série, t. VU, p. 38) et de celle du glucose 

 sous l'influence des acides; sauf unexcès d'hydrogène de 0,4 centièmes 

 environ dans ce dernier (^«n. de Chim. etdePhys., C série, t. XXV, p. 3G7). 



» La chaleur de combustion de ces deux produits, rapportée au même 

 poids de carbone, tel que i^', ne diffère pas notablement; car elle s'élève 

 à 9^^', 357 pour l'acide humique dérivé des sucres, et à 9*^"', 200 pour le 

 composé dérivé du furfurol. En tenant compte de l'hydrogène excédent 

 du premier, comme s'il était libre, on est ramené à 9^"', 17 : ce qui montre 

 que la réserve d'énergie, par rapport au système carbone et eau, est sen- 

 siblement la même dans les deux cas. En d'autres termes, la polymérisa- 

 tion qui engendre les matières humiques, dans un cas comme dans l'autre, 

 ne répond qu'à un faible dégagement de chaleur, la matière humique rete- 



