( 628 ) 



bone de l'arabinose ; les autres principes dosés, 3 centièmes environ. La 

 perte ne surpasse donc pas 5 centièmes; une partie de celte perte est re- 

 présentée par un produit volatil neutre, distinct du furfurol et susceptible 

 de réduire le nitrate d'argent ammoniacal. 



» 4. La gomme arabique (mélange de principes divers, dont quelques- 

 uns correspondent à l'arabinose), avant été chauffée à loo", le même 

 temps, avec une dose semblable d'acide chlorhydrique, également concen- 

 tré, a fourni beaucoup plus d'acide carbonique, avec une proportion pareille 

 d'acide formique; soit pour loo parties : 



CO^ 5,3 



GO 0,024 



CH^'O^ 3,3 



Furfurol ',12 



Matière noire 27 , i 



Acides fixes et matières extractives. 3i ,0 



» 5. La même gomme, chauffée avec HCl saturé, en tube scellé, 100", 

 vingt-quatre heures : 



CO^ 2,7 



GO I , t 



Matière noire 54,7 



» Cette réaction répond à celles de l'arabinose et du glucose, dans les 

 mêmes conditions. 



» 6. Nous avons cru utile de soumettre aux mômes réactions le fur- 

 furol, afin de vérifier pourquoi sa formation, si abondante quand ou pro- 

 cède par distillation, est, au contraire, tellement réduite en vases scellés : 

 en fait, cela tient à sa polymérisation, sous l'influence des acides. 



» Tube scellé, furfurol avec IICl saturé, vingt-quatre heures, 100° : 



G0°- 0,66 



GO 1,3 



Furfurol o 



GH'O' et ac. volatils i à 2 centiènaes 



Matière noire 85,3 



» Deux choses sont à noter ici : la destruction complète du furfurol, et 

 la production d'une dose notable d'acide carbonique et d'oxyde de car- 

 bone. 



