( ii66 ) 



est lavée soigneusement avec des solutions légèrement alcalines, puis par- 

 faitement essuyée. On voit alors (que l'anim;!] soit en digestion on non) 

 sourdre constamment à sa surface, comme la sueur sur la peau, du suc 

 gastrique sortant directement des glandes. Or ce suc est constamment 

 acide, même anv environs inimédials du pylore. 



Les autres faits plaidant en faveur de la spécialilé d'aclion des cellules 

 bordantes et des cellules principales ont été examinés également par 

 M. Contejean et soumis par lui à la critique expérimentale. Ce nouveau 

 contrôle lui a fourni l'occasion de faire sur l'œsophage et l'estomac des 

 Batraciens de très nombreuses expériences. Ces expériences, bien faites et 

 intéressantes, ont singulièrement contribué à redresser Terreur que d'au- 

 tres recherches tendaient à accréditer, à savoir que, chez la grenouille, les 

 glandes de l'œsophage ne renferment que des cellules principales et ne 

 sécrètent que de la pepsine, tandis que cellesde l'estom.ic ne contiennent 

 que des cellules de revêlement et ne produisent qu'un suc acide dépourvu 

 de pepsine. Il est parfaitement établi, par les recherches de M. Contejean, 

 que les deux sucs œsophagien et gastrique de la grenouille sont doués de 

 la propriété j)cptonisanle. Seulement, cette propriété est plus active dans 

 le suc œsopliiigien que dans l'autre. 



La raison de cette différence d'activité est donnée, hypothétiquemenl, 

 dans la conclusion générale de M. Contejean : « Toutes les cellules des 

 glandes de l' estomac concourent à la sécrétion du produit donnant naissance 

 aux acides du suc gastrique ; les cellules principales sécrètent les éléments 

 liquides de ce suc et renferment de la propepsine soluble; les cellules de bordure 

 élaborent surtout de la propepsine insoluble. » 



Cette manière de considérer les choses permet également d'interpréter 

 l'observation si curieuse et si intéressante de Heidenhain sur l'aulodiges- 

 tioM des glandes gastriques. Avec la présence d'une projjepsiue solid)le, 

 plus active, dans les cellules principales, on s'explique qu'elles disparais- 

 sent par autodigestion, bien avant les cellules de revêtement, lorsque, sur 

 la platine chauffante du microscope, on expose des glandes gastriques à 

 l'action de l'acide chlorbydrique dilué. 



IV. On sait par les travaux d'Albertoni et de Schmidt Mïdhcim, com- 

 plétés par Grosjean, que les injections de propej)tonc dans l'appareil cir- 

 cidatoire du chien, rendent incoagulable le sang du sujet d'expérience. Ce 

 résultat n'est obtenu que si l'injection est rapidement pratiquée. Ajoutons 

 qu'une première opération immunise passagèrement l'animal contre reflet 



