( i3i5 ^ 



tout le liquide s'est évaporée, on eonslate que la branchie est couverte de lamelles 

 vertes de quinhydrone. 



» C'est une des réactions les plus caractéristiques du ferment oxydant; elle a été 

 indiquée par Bertrand qui en a donné la théorie ('). 



» Il est facile, d'ailleurs, d'extraire le ferment oxydant des organes qui 

 le renferment. 



» Si l'on haclie les branchies et les palpes de 20 ou 3o Acéphales {Artemis exolela, 

 Oslrea edulii) dans un poids double d'eau saturée de chloroforme, et qu'on place le 

 tout dans un flacon soigneusement fermé et à l'obscurité, au bout de vingt-quatre 

 heures de macération à la température du laboratoire, on obtient par filtration un 

 li([uide avec lequel on peut reproduire de la façon la plus nette les réactions précé- 

 dentes. Le même liquide, porté à l'ébullition, ne donne plus aucune réaction. 



» La liqueur de macération, traitée par 2 volumes d'alcool à 90°, fournit un faible 

 précipité qui, recueilli sur le filtre, rapidement essuyé entre deux feuilles de papier 

 buvard et délaj'é dans l'eau distillée, communique à cette eau les propriétés du 

 ferment oxydant. 



» L'eau chloroformée est le liquide de macération qui nous a donné les réactions 

 les plus nettes; mais nous avons aussi obtenu de bons résultats avec le fluorure de 

 sodium à 2 pour 100, l'acide salicylique à 2 pour 1000, l'acide acétique à des doses 

 variant de 2 pour 1000 à r pour 100. 



» L'oxydase des branchies des Acéphales agit donc en milieu acide aussi 

 bien qu'en milieu neutre; à cet égard, elle se rapproche des ferments 

 oxydants des végétaux, en particulier de la laccase extraite par Bertrand 

 du latex de l'arbre à laque. Comme la laccase, elle est sans action sur les 

 solutions de tyrosine. 



» Le sang des Acéphales, surtout le sang filtré et chauffé au bain-marie 

 à So^-ôo", donne aussi les réactions du ferment oxydant; mais ces réactions 

 sont toujours beaucoup plus faibles que celles qu'on obtient avec la macé- 

 ration des palpes et des branchies. 



)) Nous n'avons pu déceler la présence du ferment oxydant dans aucun 

 des autres organes (glande digestive, glande génitale, pied, etc.). 



)) Le sperme présente même une action réductrice très marquée. Au 

 moment de la reproduction, les branchies contiennent beaucoup de sper- 

 matozoïdes et elles ne donnent plus les réactions précédemment indi- 

 quées. Si l'on mélange parties égales de sperme et de macération active 

 de branchies ou même de solution de laccase, on n'obtient plus la réaction 



(' ) G. Beiitra.nd, Sur la reclierclie et ta présence de la laccase dans les végétaux 

 {Comptes rendus, t. CXX, p. 266, et t. CXXI, p. i66). 



