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 pendant son séjour sons les pieds îles animaux. On sait qu'on peut, dans 

 une certaine mesure, préserver le tas de fumier des déperditions d'ammo- 

 niaque, en l'établissant sur un sol étanche, en le mettant à couvert, en le 

 tassant et en l'arrosant fréquemment, conditions réalisables dans les ex- 

 ploitations agricoles. 



» Mais pour l'atténuation des pertes à l'étable, mises en relief dans nos 

 recherches, l'agriculteur ne dispose pas de moyens d'une application 

 aussi facile. L'enlèvement fréquent du fumier n'est qu'un palliatif. La 

 nature des litières ou l'adjonction de substances pouvant retenir l'ammo- 

 niaque dans une combinaison chimique doivent être examinées à ce point 

 de vue. 



» La paille, que l'agriculteur trouve à sa disposition comme résiilu des récoltes, est 

 la litière la plus usitée. Parfois on lui substitue la tourbe, surtout la tourbe mousseuse 

 de Hollande, qui existe abondamment sur le marché; parfois aussi on emploie la 

 terre sèche qui, sous les pieds des animaux, se mélange aux matières excrémentitielles, 

 formant un terreau qu'on utilise en guise do fumier. Nous avons comparé entre elles 

 ces diverses litières, au point de vue spécial de leur aptitude à retenir l'ammoniaque 

 produite à l'étable. 



» La comparaison de la tourbe et de la paille a été faite dans des écuries compre- 

 nant chacune seize chevaux, recevant la même ration et faisant le même service au- 

 dehors : 



Litière de paille : Azote perdu (') (33, G p. loo de l'azote consommé 



» de tourbe » >t8,3 » 



» La tourbe, riche en matières humiqiies, a donc mieux retenu l'ammo- 

 niaque que la paille; ces mesures directes confirment les observations 

 antérieures (-). 



» La comparaison de la paille avec une terre légère, préalablement desséchée à l'air, 

 a été faite dans des bergeries comprenant chacuiie vingt-cinq moutons, nourris d'une 

 .manière identique : 



Litière de paille : Azote perdu ;')0,2 p. lOO de l'azote consommé 



» de terre » ''-5,7 » 



» La terre a donc donné de bous résidtats, ce qui s'explique par ses 

 propriétés absorbantes pour l'ammoniaque et par la nitrification rapide de 

 cette base, qui est ainsi soustraite à la volatilisation. 



(') En y comprenant la perte de l'azote îles déjections laissées au dehors. 

 (-) Arnold, Jaliresbev. d.Kôn. Thierarz. Schiile. Hanover, 1879-1880; n" 13; 

 MÏNTZ et Lavalard, Bull, de la Soc. nat. d'Agric. de France, t. XLIII, p. 5Ô9. 



C. K., 1893, I" Semestre. (T. CXVI, N<> 3.) l5 



