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» Conclusions. — De ces observations on peut conclure que : 



» 1° Sauf chez les Gram'uices, les huiles grasses ne sont pas localisées dans 

 des assises spéciales. Ces huiles disparaissent suivant les besoins de la con- 

 sommation des tissus. En cela ces substances se comportent comme les 

 albiiminoïdes qu'elles accompagnent toujours. 



» 2° Le dédoublement des huiles par saponification sous l'in/luence d'une 

 diastase spéciale ne paraît pas devoir exister. La glycérine qui résulterait de 

 ce dédoublement n'a pas été retrouvée par les analyses chimiques et l;i 

 quantité d'acides gras que l'on a constatée est très faible. Certaines trans- 

 formations des matières albuminoïdes suffiraient à expliquer la présence 

 de ces acides. 



M 3" L'huile se montre, dans tous les cas, indépendante de V amidon et du 

 glucose, mais elle paraît se superposer aux matières albuminoïdes dans les ré- 

 serves des graines mûres. Comme, d'autre part, l'amidon transitoire semble 

 se séparer des matières albuminoïdes dès les premières heures de la ger- 

 mination et alors que les graines ne sont pour ainsi dire qu'imbibées d'eau, 

 il est plus simple de supposer que dans les graines mûres les différentes 

 substances sont comme superposées les unes aux autres. » 



M. N. Pagaxa adresse, de l'île ileMételin (Turquie), une Note relative 

 à la division de la gamme. 



Cette Note sera soumise à l'examen de M. Cornu. 



A 4 heures, l'Académie se forme en Comité secret. 



COMITÉ SECRET. 



La Section de Géographie et Navigation, par l'organe de son doyen 

 M. l'amiral Paris, présente la liste suivante de candidats à la place laissée 

 vacante par le décès de M. Jurien de la Graviére : 



En première ligne M. Hatt. 



En seconde ligne, par ordre alphabétique . . 



