XXVI, 1. Cavazza: Studi microcliiinici e tiaiologici sui tannini. 61 



derivati verdastri (catekici) 



pirocatekina [1, 2] ; ac. protocatekico 

 [1, 2, 4]; ac. caffetannico [2]; ac. 

 ampelotannico ; /5-naftolo [2] ; 



Questi hauuo comiine Tossidrile in posizione 2, come si vede 



senza dubbio nel ^-naftolo 



Percio si potrebbe dire che i derivati (jallici sono or-tannini; e 

 i derivati catekici sono /?-taunini. 



Che r alizarina (derivato catekico) si colori in violetto si puö 

 spiegare con la prevalenza dell' ossidrile 1 ; ma non si spiega perche 

 non reagisce col FeClg 1' alcool benzilico, mentre si colora in violetto 

 la salingenina : eppiire ambedue hanno il gruppo CH.,OH in posizione 1 ; 

 ue perche non reagiscano gli acidi meta- e parß-ossibenzoici, mentre 

 reagiscono la resorcina [1, 3] e la florogliicina [1, 3, 5], 1' idrochinone 

 [1, 4] e la vanillina [1, 2, 4]. 



Ho creduto bene accennare questo nuovo problema che interessa 

 anche la microchimica , e potra giovare negli studi strutturali dei 

 tannini. Ma anch' io sono d' accordo nel ritenere insufficenti le 

 reazioni ferriche, Del resto nessun reattivo basta, da solo, per difFeren- 

 ziare e individuare iin tannino ; ma occorrono tre o quattro prove 

 con reagenti diversi , specialmente vanadato ammonico , bicromato 

 potassico, idrato potassico, carbonato di tallio, uitrato d'uranio, idrato 

 di stronzio, cloruro aiirico, ecc. 



Veramente importanti sono le applicazioni del vanadato ammonico 

 (NH^VOg) per distinguere nettamente la resorcina, la floroglucina, la 

 vanillina, dal pirogallolo, dall' ampelotannino, dalla pirocatekina, e da 

 altri tannini come risultera dalla tabella riassuntiva. 



II bicromato (KgCr^O.) serve a distinguere la pirocatekina dall' am- 

 pelotannino , la floroglucina dalla vanillina , e tutti questi dal 

 pirogallolo. 



L' idrato potassico (KOH) offre distinzioni interessanti fra V ampelo- 

 tannino e la pirocatekina e il pirogallolo ; fra la resorcina e la 

 floroglucina e la vanillina. 



II clonii'o aurico (AuClg) serve a distinguere la floroglucina dal 

 pirogallolo, e \ idrochinone da tutti gli altri. 



Col carhonato di tallio (TUCOg) si distingue splendidamente l'am- 

 pelotannino dalla pirocatekina 5 il pirogallolo e l'idrochinone dalla 



