XXY, 1. Keidemeister : Einfluß von Säure- usw. Zusatz des Agars. 49 



verfärbt. Bei dem dritten Versucli, bei dem 10 cc benutzt 

 worden waren, stand noch eine größere Flüssigkeitsmenge über 

 den Agar; diese wurde abpipettiert und verbrauchte zur Neu- 

 tralisation, gegen Phenolphtalein , 1'97 cc Normallauge. Es 

 berechnet sich daraus, ohne Berücksichtigung der Verdünnung 

 durch die aufgesogenen cc ein Gehalt von 0"68 Prozent Phos- 

 phorsäure. Die Festigkeit des Agars hatte, so weit sich er- 

 kennen ließ, nicht gelitten. Es ist wohl anzunehmen, daß eine 

 höhere Azidität , die allerdings für die Kultur von Organismen 

 selten notwendig werden dürfte, sich durch Zusatz konzentrier- 

 terer Säure erzielen läßt ; ein nachfolgendes Sterilisieren ist 

 allerdings ausgeschlossen. 



Zusammenstellung und Schluß: 



1) Die Grenzen, bei denen ein in schräger Schicht erstarrter Agar 

 mit verschiedenen Zusätzen beim Aufrichten des Röhrchens noch 

 seine schräge Schicht bewahrt, liegen (siehe Tabelle p. 50) 



2) Durch sauren Pflaumensaft erleidet der Agar je nach der Behand- 

 lung ebenfalls mehr oder weniger tiefgreifende Veränderungen, 



3) Kalisalpeter und Monokaliumphosphat wirken nicht auf den 

 Agar in bemerkbarer Weise ein , wohl aber ein Gemisch von 

 beiden, und zwar um so stärker, je mehr Monokaliumphosphat 

 hinzugefügt wird. 



4) Eine sofortige Abkühlung auf -|- 5*^ konnte die Konsistenz des 

 Agars einer Vergleichsprobe gegenüber nicht ändern ; ebenso 

 scheinen größere Agarmengen denselben Veränderungen aus- 

 gesetzt zu sein, wie kleinere. 



5) Durch Zusatz von Säure nach dem Lösen können die Grenzen, 

 bei welchen der Agar seine Erstarrungsfähigkeit verliert, bei 

 ein und 2 Prozent heraufgesetzt werden. 



6) Durch Hinein diifundieren von Säure in den Agar kann die 

 Acidität bedeutend erhöht werden. Auf das Verhalten des 

 durch verschiedene Behandlung hergestellten Agars beim nach- 

 folgenden Sterilisieren wurde nicht weiter eingegangen. 



Der Agar unterliegt demnach ähnlichen Erscheinungen beim 

 Erhitzen, wie die Gelatine. Von Zersetzuugsprodukten wurde ein 

 FEHLixGSche Lösung reduzierender Körper (13) [Zucker] beobachtet, 

 und zwar bereits bei gelinder Behandlung (0*9 cc N. Phosphorsäure 



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