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mit denjenigen, welche man sich bei derselben Vergrösserimg von den 

 Elementen der muthmasslichen Verfälschimgsmittel hergestellt hat. Zu- 

 letzt vergleicht man mit der stärksten Vergrössernng die verdächtigen 

 Elemente mit womöglich frisch gefertigten des Verfälschungsmittels. 

 Bei diesem Verfahren fallen die Messungen weg und Form und Grösse 

 der Elemente kommen erst recht zur Geltung. 



Der eingehenden anatomischen Beschreibung und Abbildung der 

 Buchweizenfrucht und Mais fr u cht folgt die Anweisung zu ihrer 

 Präparation : 



Die Fruchtschale des Buchweizens wurde in natürlichem Zustande 

 und nach Aufquellen in Kalilauge oder verdünntem Ammoniak durch 

 Schaben in ihre Bestandtheile zerlegt. Die Samenschale lässt sich am 

 vortheilhaftesten nach mehrtägigem Einweichen in verdünntem Ammoniak 

 untersuchen. Kalilauge und Schulze's Gemisch waren ebenfalls er- 

 probt worden, dabei löste sich aber das innerste Häutchen der Samen- 

 haut. Durch einfaches Schaben der macerirteu oder rohen Körner sind 

 sämmtliche Zellengattungen leicht zu isoliren. 



An frischen Maisfrüchten lässt sich die Rinde mit oder ohne Kleber- 

 zellen leicht abziehen, sonst muss man die Körner längere Zeit in 

 Wasser maceriren. Zur Darstellung der Epidermis weicht man die ab- 

 gezogene Rinde in Kalilauge und sucht die hinteren Schichten wegzu- 

 schaben. Mit dem ScHULZE'schen Gemenge isolirt man leicht die 

 Faserzellen und die Epidermiszellen. Hat man ein Stückchen Rinde 

 ohne Kleberzellen abgelöst, so sitzen die Schläuche dann entweder auf 

 letzteren oder auf der Haut und lassen sich von beiden Theilen leicht 

 mit einer Staarnadel und etwas Wasser abschaben. Die Kleberzellen- 

 schicht löst sich ebenfalls sehr leicht von Korn und Rinde. 



Mocller (3Iariahnm»). 

 Hartwich, C, Uebersicht der technisch und pharmaceu- 

 tisch verwendeten Gallen (Arch. der Pharm., Bd. CGI 

 H. 11 [1883 November] p. 819). 

 Die bisher als Harz oder Farbstoff angesprochenen Inhaltsstoffe im 

 Parenchym vieler Eichengallen haben einen strahligen Bau, und Verf. 

 ist geneigt, sie für Hesperidin zu halten. Sie sind in kaltem und 

 heissem Alkohol, Salzsäure, kaltem und siedendem Wasser unlöslich, in 

 concentrirter Schwefelsäure nach Erwärmen löslich, in Alkalien unter 

 Gelbfärbung löslich ; die allmählige Anwendung von alkoholischer Natron- 

 lauge lässt oft die strahlige Structur deutlicher hervortreten ; wendet 

 man dieses Reagenz sehr schwach an, so bleibt ein durchscheinendes 

 Skelett zurück von deutlich strahliger Structur. 



