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Gram, B,, Ueber die Proteinkörner im Samen der Oel- 

 gewächse (Landwirtlisch. Versuchsstationen Bd. LVIT, 

 1902, p. 257; vgl. auch Danske Vidensk. Selsk. Skr. 

 Räkke VI, Afd. IX, 7). 

 Die Häute der Proteinkörner sind verhältnissmässig resistent; 

 sie vertragen gewöhnlich die Behandlung mit mittelstarker Kalilauge. 

 Zuweilen wird durch die Kalilauge der innere Theil des Protein- 

 kornes so stark zur Quellung gebracht , dass die Häute zerplatzen ; 

 es empfiehlt sich alsdann Untersuchung von Schnitten, die in Spiritus 

 gekocht sind. Die Proteinkörner nach Pfeffer's Härtungsmethode 

 mit Sublimatalkohol zu behandeln , findet Verf. mit Johannsen und 

 LüDTKE - nicht zweckmässig. In einigen Fällen wenigstens dürfte 

 Vorbehandlung mit Formalin zweckmässig sein, da dieses die Kry- 

 stalloide unlöslich oder doch schwer löslich in Kalilauge macht. Das 

 von Pfeffer empfohlene Natriumphosphat ist in manchen Fällen 

 brauchbar, da in ihm die Grundmasse gelöst wird und die Globoide 

 und Krystalloide deutlich hervortreten ; LtJDTKE's Angaben über die 

 Lösung der Globoide und Häute im Natriumphosphat kann Verf. 

 nicht bestätigen. Ein empfehlenswerthes Untersuchungsmedium hat 

 Verf. im Borax -Weinstein gefunden; in einer etwa 20procentigen 

 Lösung lösen sich die Globoide und von der Grundsubstanz minde- 

 stens ein grosser Theil; überdies lassen sich die Proteinkörner in 

 der klebrigen Flüssigkeit leicht rollen und dabei von allen Seiten 

 betrachten. Auch trocknet die Flüssigkeit unter dem Deckglas nur 

 langsam ein ; Verf. giebt ihr unbedingt den Vorzug vor der Natrium- 

 phosphatlösung. Bei Untersuchung der Krystalloide (Ricinus) mit 

 Jodjodkalium verwende man eine Lösung, die nur wenig Jodkali 

 enthält. — 



- Haltbare Dauerpräparate von Proteinkörnern herzustellen, 

 ist ausserordentlich schwer, weil die verschiedenartigen Bestandtheile 

 der Körner sich den Einbettungsmedien gegenüber verschieden ver- 

 halten. Nach den Erfahrungen des Verf. ist die PouLSEN'sche Methode^ 

 die beste. Um die einzelnen Bestandtheile etwa eines Ricinus-Protein- 

 korns zu demonstriren, verwende man zwei Präparate : Vollständig 

 entfettete Schnitte werden nach einer schnellen Abspülung mit Wasser 

 entweder ungefärbt oder durch Zusatz von wenig Eosinlösung zu dem 

 Einlegemedium schwach gefärbt in Borax -Weinstein eingelegt ; hier- 



^) PouLSEN, V. A. , Botanische Mikrochemie; übers, v. C. Müller, 

 Cassel 1881, p. 74. 



