llih HISTOLOGIE SPÉCIALE. 



de certains serpents, en sécrétant un fluide léthifère, devient une glande 

 venimeuse; ainsi la piqûre de plusieurs insectes, de beaucoup d'hémi- 

 ptères, par exemple, est rendue irritante par cette sécrétion. Pour 

 d'autres insectes, chez lesquels on distingue des glandes salivaires supé- 

 rieures et inférieures, la sécrétion de ces glandes est de nature tout 

 autre. Chez l'abeille, par exemple, les glandes salivaires inférieures 

 fournissent une matière visqueuse fortement réfringente qui est proba- 

 blement le propolis, lequel sert à relier les particules de cire qui trans- 

 sudentà travers les anneaux du corps. Chez les fourmis aussi, la sécré- 

 tion des glandes salivaires inférieures parait servir à mastiquer leurs 

 constructions (H. Meckel), etc. 



Vœsophage a simplement pour fonction la déglutition des aliments, 

 et cet acte se passe plus vite chez les mammifères, les poissons et les 

 arthropodes, que chez d'autres animaux, puisque la membrane muscu- 

 laire œsophagienne des premiers est tissée de fibres striées en travers, et 

 que celle des derniers se compose de fibres lisses. Nous avons indiqué 

 plus haut la relation particulière qui existe entre l'épithélium du gé- 

 sier des pigeons et la sécrétion d'un fluide laiteux. 



Les poches stomacales des vertébrés dépourvues de glandes peuvent 

 être considérées comme les réceptacles oi^i les aliments sont retenus et 

 détrempés. La digestion propre, ou la dissolution des aliments en une 

 bouillie acidulé qu'on appelle chyme, a lieu dans les portions de l'es- 

 tomac qui sont pourvues de glandes à caillette. Les cellules de sécré- 

 tion des glandes stomacales paraissent du reste, ainsi que les cellules 

 épithéliales de la muqueuse de l'intestin et des autres muqueuses, être 

 de deux espèces : dans les unes le contenu est clair, dans les autres 

 granuleux; il y a tout lieu de croire que les glandes stomacales avec 

 cellules de la seconde espèce sont plus efficaces dans la digestion que 

 les glandes dont les cellules ont un contenu clair. 



Dans X intestin, le chyme subit encore diverses transformations, mais 

 c'est là principalement que les matières dissoutes sont absorbées et 

 passent dans les vaisseaux sanguins et chylifères. Pour expliquer le 

 passage immédiat des molécules de graisse de l'intestin dans les cellules 

 épithéliales et de là plus loin dans les cavités chylifères, nous devons 

 admettre la porosité des membranes organiques : les stries fines et 

 normales que l'on a observées dans ces derniers temps sur la surface 

 terminale épaisse et claire des cellules cylindriques de Tinteslin des 

 vertébrés et de quelques arthropodes ont été attribuées à la présence 

 de canalicules poreux. 



Les opinions sont encore peu arrêtées sur les fonctions du pancréas 



