33, 1. Gertz: Verwendung v. Anthocyanfaibstoff. f. inikroclieiu. Zwecke. 13 



diejenige Auffassung ihre Erklärung findet, welche im Verlaufe des 

 Färbeus eine Adsorptionserscheinung sieht. 



Wie schon oben angedeutet, tritt in einigen Fällen auch Tink- 

 tion des Cytoplasmas ein, wenn Pflanzenzellen mit Anthocyan behandelt 

 werden. Dies ist besonders der Fall, wenn die Färbelösimg neutral 

 oder nur schwach angesäuert ist ; manchmal ist diese Färbung sogar 

 verhältnismäßig kräftig. Jedoch wird sie im allgemeinen zu einem 

 Minimum reduziert , wenn frisch hergestellte und mit Schwefelsäure 

 versetzte Lösungen benutzt werden. Bei Tiuktion mit alten , hoch 

 konzentrierten Anthocyanextrakten dagegen, die eine längere Zeit 

 (z.B. einige V^Tocheu lang) der Einwirkung von Schwefelsäure aus- 

 gesetzt worden sind, so daß in denselben kolloidale Niederschläge 

 aufgetreten , erhält man oft eine diffuse Färbung sowohl von dem 

 Zellkern, als auch von dem Cytoplasma und von den Zellulosewänden. 

 Überhaupt färben solche Lösungen fast sämtliche Elemente der Zellen, 

 sind also für distinkte Tinktion unbrauchbar und sollen vermieden 

 werden. 



Ich will noch hinzufügen, daß in der Tat auch neu hergestellte 

 und mit Schwefelsäure versetzte Anthocyanlösungen bisweilen das Cyto- 

 plasma der Zellen färben können. Es ist dies besonders bei jungen, 

 embryonalen Pflanzenteilen der Fall. 



Am kräftigsten tritt die Färbung des Cytoplasmas in solchen 

 Zellen ein, deren Plasmainhalt sich durch dichte, kompakte Konsistenz 

 auszeichnet, wie z. B. in Samen. Ich beobachtete dieses an Phoenix 

 dadylifera, Pisum sativum^ Vicia Faha, Strychnos nux vomica, 

 Tropaeolum mqjiis und Zea Mays. Die Färbung des Cytoplasmas 

 war hier sogar ebenso stark, wenn nicht noch kräftiger, als die der 

 Zellkerne in vegetativen Organen. Ein besonderes Interesse bot das 

 Tinktionsbild der Endospermzelleu bei Zea ß/ays dar. Beim Färben 

 mit Anthocyan w^ar die Tinktion des Zellkernes sehr deutlich zu be- 

 merken, aber daneben trat das zwischen den Stärkekörnern, sowie 

 das zwischen diesen und den Zellwänden als dünne, schmale Stränge 

 zusammengedrückte Plasma als ein kräftig rotes Liniensystem hervor. 



Das Anthocyan besitzt in seiner blauen Modifikation (als Al- 

 kalisalz) eine größere Färbungsfähigkeit als rotes Anthocyan. Nicht 

 nur die Zellkerne werden hier in kurzer Zeit intensiv gefärbt, sondern 

 auch- das Cytoplasma und die Chromatophoren (Leukoplasten und 

 durch Alkoholextraktion entfärbte Chloroplasten) speichern energisch 

 diesen Farbstoff. Die Lösungen von blauem Anthocyan, die ich bei 

 meinen Tinktionsversuchen benutzte, stellte ich in der Regel aus roten 



