3S, 1. Gertz : Verwendung v. Anthocyanfarbstoff. f. mikrochem. Zwecke. 15 



zelner Pflanzen normal von Antliocyan gefärbt auftreten, wurden Ver- 

 suche angestellt, um an und für sich ungefärbte Proteinkörner künst- 

 lich mit Authocyan zu fingieren. Ich bediente mich dabei der Me- 

 thode, die aleuronführenden Zellen in einer gesättigten Lösung von 

 Pikrinsäure oder in 40prozentigem Formol zu fixieren und färbte 

 dieselben danach in gew^ihnlicher Weise mit Authocyan, das mit 

 Schwefelsäure versetzt war. Bei anderen Versuchen wurden die 

 Schnitte direkt — ohne vorhergehende Fixierung — in die Farb- 

 stoff'lösung gebracht. Das Resultat war, daß ich in sämtlichen unter- 

 suchten Fällen nach kürzerer oder längerer Einwirkung des Reagenz 

 eine ungemein scharfe Tinktion erhielt. Die Reaktion habe ich an 

 folgendem Material geprüft: Triticum vulgare, Zea Mays , Pisum 

 sativum, Vicia Faba, Luimms albus, Cucurbita Pepo, Bici^ius 

 communis und Bertholletia excelsa. Bei den sechs ersten trat die 

 Färbung fast unmittelbar ein , bei den beiden letzten w' ar dieselbe 

 erst nach Einwirkung während einer längeren Zeit (12 bis 24 Stunden) 

 völlig scharf, wahrscheinlich wegen des Hindernisses, das der reich- 

 liche Inhalt von fettem Öl hier bewirkte. Der Farbstoff war dann 

 so fest gebunden , daß • die Eiweißkristalloiden — die Bestandteile 

 der Proteinkörner, die hier überhaupt gefärbt wurden — auch nach 

 längerem Auswaschen in Wasser kräftig rot waren. Es scheint, daß 

 die Kristalloiden schon durch schwefelsaure Authocyanlösung denatu- 

 riert werden, so daß dieselben in Wasser unlöslich werden. Um 

 gute Präparate der Proteinkörper bei Bertholletia zu erhalten, legte 

 ich die tiugierten Schnitte in absoluten Alkohol und danach in Äther 

 oder Azeton, wodurch das fette Öl entfernt wurde. Die Kristalloiden 

 zeigten nach dieser Behandlung eine so schöne Färbung , wie man 

 sie überhaupt mit irgendeinem Tinktionsmittel bei denselben er- 

 halten kann. 



Die Tinktion von gerbstoffartigem Zelleninhalt wurde 

 speziell an den gerbstoffführenden Idioblasten, welche für die Familie 

 Crassulaceae eigentümlich sind, eingehend untersucht. Es bot hierbei 

 ein gewisses Interesse dar, daß nicht nur die gewöhnlichen Anthocyan- 

 arten (von Weigert s Gruppe F?Y/s-Rot), sondern auch Extrakte aus 

 Blättern von Ächijranthes Verschaffeltii und Aerua sayiguinolenta, 

 Phytolacca-^Siii (der Gruppe Beta-Rot angehörend) die Fähigkeit 

 besitzen, den genannten Zellinhalt intensiv zu färben. 



Die Reaktion gibt besonders schöne Resultate und kann auch 

 da ausgeführt werden, wenn der Gerbstoff der fraglichen Zellen nach 



