18 Gertz : Verwendung v. Anthocyanfarbstoff. f. mikrochem. Zwecke. 33, 1. 



die Präparate entweder sofort oder nach Behandlung mit Bleiazetat- 

 lösung, wobei der aufgenommene Farbstoff mit blauer, blaugrüner 

 oder grüner Farbe ausgefällt wurde. 



Ebenso wie bei der Anthoeyantinktion der Zellkerne spielt auch 

 hier das Lösungsmittel des Farbstoffes eine wichtige Rolle. So färben 

 alkoholische Lösungen im allgemeinen ganz schwach und in vielen 

 Fällen bleiben die mit Anthocyan färbbaren Elemente sogar vollständig 

 intakt. Der Zusatz von Schwefelsäure erhöht zwar die Färbungs- 

 fähigkeit alkoholischer Anthocyanlösungen einigermaßen , doch wird 

 dieselbe auch in diesem Falle nur gering. Dagegen ergeben mit 

 Schwefelsäure versetzte Wasserlösungen von Anthocyan sehr hübsche 

 und besonders scharfe Tinktionsbilder. 



Der einzige, dieser Färbungsmethode anhaftende Übelstand, den 

 ich habe finden können, liegt darin begründet, daß die Schnitte auf 

 Grund der langen Expositionszeit, die in vielen Fällen für deutliche 

 Tinktion nötig ist, durch die Schwefelsäure eine mehr oder minder 

 kräftige Mazeration erleiden. 



Was die Farbstotfe der Gruppe Beta-l\ot betrifft, so ergaben 

 schon die ersten orientierenden Tinktionsversuche, die ich mit Antho- 

 cyanextrakten aus Blättern von Achyranthes VerschaffeUii und Aeriia 

 sanguinoleiäa ausführte , daß diese Lösungen nur eine geringe 

 Tinktionsfähigkeit besitzen. 



Um die Leistungsfähigkeit der Anthocyanreaktion-^ in ihrer Be- 



^) Auf die hier nachgewiesene, spezifische Tinktionsfähigkeit, die den 

 Anthocyanen der Gruppe F^7w-Rot zukommt, könnte man vielleicht eine 

 Methode gründen, Verfälschung roter Weine mit Anilinfarbstoffen zu ent- 

 decken. Die letzteren besitzen nämlich im allgemeinen eine ausgeprägte 

 Neigung, auch solche histologischen Elemente zu tingieren, die beim Färben 

 mit Anthocyan intakt bleiben. Um die Verwendbarkeit der betreffenden 

 Methode zu prüfen, stellte ich einige Tinktionsversuche mit Anthocyan aus 

 Bordeaux -Wein (Margot) an, und zwar in der Weise, daß 10 ccm Wein ab- 

 filtriert und mit 3 bis 4 Tropfen konzentrierter Schwefelsäure versetzt wurden, 

 wonach ich Schnitte durch Pflanzenteile zwecks Tinktion in diese Flüssigkeit 

 übertrug. Nach Einwirkung des Färbebades während mehrerer Stunden 

 waren im großen und ganzen dieselben Tinktionen eingetreten, die frisch 

 hergestellte Anthocyanlösungen erzeugen. Es sei doch nicht unerwähnt, daß 

 der Anthocyanfarbstoff roten Weines chemisch etwas modifiziert zu sein 

 scheint, weil derselbe eine dunklere, mehr ins Braunrote stoßende Farbe 

 besitzt und sich durch die hinzugefügte Schwefelsäure binnen kurzem als 

 amorphes Präzipitat niederschlügt. Hiermit steht die Neigung dieses Farb- 

 stoffs, die Präparate zu überfärben, im Zusammenhang. — Jedenfalls dürfte 

 diese mikrochemische Reaktion, betreffs ihrer praktischen Verwendung, der 



